Te ukąszenia z makaronu i sera są niezwykle smaczne i są doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek mac i sera. Smażone w głębokim tłuszczu placuszki są uzależniającą przekąską, więc upewnij się, że robisz wystarczająco dużo, by się obejść!
Podawaj ukąszenia mac i ser jako przekąskę z pikantnym majonezem sriracha , dressingiem ranczo lub dipem z musztardy miodu .
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki oleju do smażenia (lub do napełnienia linii na frytownicy)
- 2 kubki
- makarony i sery (zimne, resztki)
- 2
- jaja lekko pobite
- 2 łyżki mleka
- 1 szklanka bułki tartej (przybliżone)
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej w głębokim, ciężkim rondlu do około 360 F lub aż kostka chleba będzie brązowa w około 30 sekund.
- Kształt zimnego makaronu i sera na małe kulki.
- W płytkiej misce ubij delikatnie jajka 2 łyżkami mleka.
- Zanurz macowe i serowe kulki w bułce tartej, następnie w ubite jaja, a następnie ponownie w okruchy.
- Ostrożnie upuścić do gorącego tłuszczu i gotować, obracając, aż do złocistobrązowego, około 1 do 2 minut.
- Usuń do ręczników papierowych do odprowadzenia; utrzymuj ciepło podczas robienia kolejnych partii.
Wariacje i porady
- Aby podgrzać partie, a następnie zrobić więcej, połóż odsączone placki na stelażu w naczyniu do pieczenia i umieść je w piekarniku 200 F.
- Dodaj pokruszony bekon, papryczki jalapeno, pokrojone w kostkę pimientos lub gotowane warzywa do mieszanki mac i sera przed panierowaniem.
- Umieść niewielką porcję szynki lub sera na środku każdego krokietu, zanim będzie panierowany.
- Dodaj kilka łyżek tartego parmezanu do bułki tartej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 158 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sód | 219 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 7 g |