Ten sos serowy jest wspaniały na kalafiorze lub innych warzywach, lub spróbować podawać go z warstwą śniadaniową lub quiche.
Szczypta ostrego sosu pieprzowego dodaje smaku i odrobiny ciepła do tego łatwego sosu serowego.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka rozdrobnionego sera Cheddar
- sól i pieprz
- ostry sos pieprzowy do smaku
Jak to zrobić
Roztop masło w ciężkim rondlu na małym ogniu; mieszać mąkę i musztardę, aż mieszanina będzie gładka i szampańska. Gotuj, ciągle mocząc przez 2 minuty. Nie pozwól, aby mieszanina była brązowa.
Stopniowo dodawać mleko; kontynuować gotowanie, ciągle mieszając, aż do zagęszczenia i wrzenia. Gotować 1 minutę.
Dodaj ser i mieszaj dalej, aż ser się roztopi.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrym sosem pieprzowym.
Może ci się spodobać również
Jak zrobić szybki sos serowy do warzyw
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sód | 593 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 13 g |