Przekształć ciastka Nutter Butter w pyszne trufle! Potrzebujesz tylko kilku składników, aby przygotować te łatwe cukierki orzechowe. Zanurz je w czekoladzie i przykryj dużą szczyptą orzeszków ziemnych, aby uzyskać słodki i słony smak.
Uwielbiam robić cukierki z ciasteczek? Wypróbuj moje przepisy na Oreo Truffles , Snickerdoodle Truffles lub Chocolate Chip Cookie Trufles!
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowe ciasteczka z masłem orzechowym (około 32 ciasteczka z masłem orzechowym lub podobne)
- 8 uncji śmietany (temperatura pokojowa)
- 6,5 oz./2/3 szklanki masła orzechowego (kremowe lub chrupiące)
- 1 funtowa powłoka z czekoladą
- 1/4 szklanki orzeszków ziemnych (grubo posiekane)
Jak to zrobić
1. Umieść ciasteczka w robocie kuchennym i pulsuj nimi, aż będą drobnymi okruchami. Jeśli nie masz procesora żywności, umieść ciasteczka w dużej plastikowej torebce z zamkiem błyskawicznym i za pomocą wałka do ciasta zmiażdż je na drobne okruchy.
2. Przenieś okruchy ciastek do dużej miski. Dodaj zmiękczony ser śmietankowy i masło orzechowe i mieszaj łyżką, aż mieszanina będzie gładka, bez suchych plam. Powinny być łatwe do formowania w kulki, ale nie zbyt lepkie lub mokre.
3. Użyj małej szufelki z cukierkami lub łyżeczki do herbaty, aby uformować mieszaninę cukierków w małe 1-calowe kulki. Przeturlaj je między ręce, aby uzyskać idealnie okrągłe i umieść je na arkuszu ciasteczek pokrytym pergaminem lub woskowanym papierem. Przechowywać w lodówce na tacy przez co najmniej godzinę, aby uformować trufle Nutter Butter przed zanurzeniem ich.
4. Po schłodzeniu centrów cukierków umieść powłokę z czekoladą w misce do gotowania w mikrofalówce i mikrofaluj aż do stopienia, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
5. Używając narzędzi zanurzających lub widelca, zanurz każdą kulkę orzechową w powłoce z czekoladą i umieść ją z powrotem na blasze do pieczenia. Posyp dużą szczyptą posiekanych orzeszków ziemnych na wierzchu każdej trufli, podczas gdy czekolada jest jeszcze mokra. Powtarzaj, aż wszystkie trufle zostaną zanurzone i udekorowane.
6. Przechowuj trufle w lodówce, aby ustawić czekoladę na około 20 minut. Przechowuj masło orzechowe Trufle w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, przed podaniem należy poczekać do temperatury pokojowej.
Pragniesz więcej? Sprawdź te przepisy:
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy Peanut Candy!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 298 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 150 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 8 g |