Jak przygotować kalafiorowy przewodnik z przepisami

Tak bardzo lubię kalafior, że często zjadam go prosto i surowo. Chrupać chrupnięcie. Większość ludzi, jak się dowiedziałem, preferuje ten mocno aromatyzowany warzywnik krzyżowy, przynajmniej nieco ugotowany. Słusznie. Podoba mi się, że przygotowałem wiele różnych sposobów. Znajdź kilka pysznych sposobów gotowania kalafiora poniżej.

Dla tych, którzy chcą jeszcze więcej kalafiora, zobacz Wszystko o kalafiorach i Ulubione przepisy kalafiorowe czytelników.

• 01 z 07

  Upiecz to

  Kalafior dość dobrze smakuje podczas pieczenia, co - powiedzmy sobie szczerze - ma uderzające podobieństwo do pieczenia (patrz poniżej). Pieczenie kalafiora w grillu kalafiorowym może być tak proste, jak dodanie do niego różyczki z serem i / lub bułką tartą, lub możesz pracować w ziołach lub sosach, aby przygotować bardziej wegetariańskie danie główne.

  Wiadomo też, że zanurzam kwiaty kalafiora w pikantnym cieście z ciecierzycy, zanim je upieczę, tworząc lekki kalafiorowy pakorę .

• 02 z 07

  Fry It

  Kalafior panierowany i smażony jest rzeczywiście smaczny. Staram się jednak zachować zdrowszą stronę, łącząc drobno posiekany kalafior gotowany na parze z jajkiem, mąką i solą, aby stworzyć placki, które można następnie smażyć na patelni. Zobacz, jak zrobić je z tym przepisem Fritter kalafiora .

• 03 z 07

  Mash It

  Wzięcie widelca do dobrze ugotowanego kalafiora zamienia ten ostry krzyżowy egzemplarz w zjadliwą siostrę względnie tłuczonych ziemniaków. Więcej informacji na ten temat można znaleźć w części Jak zrobić puree kalafiora .

• 04 z 07

  Piecz go

  Niejeden raz zjadłem całą głowę pieczonego kalafiora. Wrzucić kwiatki z odrobiną oleju i soli, wrzucić je do gorącego piekarnika i upiec, kilkakrotnie podrzucając je, aż będą delikatne i zrumienione. Czasami dodaję nieco więcej smaku, jak w tym Kalifornijskim Pieczonym Kalifornii z Parmezanem lub Pikantnym Kalafiorem .

• 05 z 07

  Zupa to

  Kalafior dodaje bogatej konsystencji do puréed zup. Jeśli kochasz kalafior, ta zupa kremowa zupa z kalafiora jest naturalnym ulubieńcem. Chcesz więcej kopać? Spróbuj zamiast tego Zupę z Kalafiora .

• 06 07

  Zrób to

  Jest więcej niż jeden sposób na parowanie kalafiora . Mogę myśleć o trzech z góry mojej głowy: na patelni, w koszyku na parze i w kuchence mikrofalowej. Zobacz szczegóły wszystkich trzech stylów w How to Steam Calcium .

  Gdy będzie gotowana na parze, prawdopodobnie zechcesz ją ubrać w jakiś sposób. Masło, sól i pieprz są łatwe; sos serowy to klasyk; lub spróbuj użyć pesto lub mięty na coś innego.

• 07 z 07

  Wymieszaj to

  Jak w "zamieszaj to". Dzieląc kalafior w dość małe kwiatuszki, ta gigantyczna głowa warzyw staje się czymś, co gotuje się znacznie szybciej i nadaje potrawom smak i konsystencję. Spróbuj kalafiorowego makaronu lub kalafiorowego risotto, aby zobaczyć, jak to działa.