Ten aromatyczny przepis na mop do grilla utrzyma Twój mostek pełen aromatu i doda wilgoci podczas procesu wędzenia. Spędź dzień z wyprzedzeniem, aby smaki mogły się dobrze układać.
Co będziesz potrzebował
- 1 piwo o pojemności 12 uncji / 350 ml
- 1/2 szklanki / 120 ml octu jabłkowego
- 1/3 szklanki / 80 ml wody
- 1/3 szklanki / 80 ml lekkiego oleju (canola jest dobra)
- 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka / 5 ml pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml cayenne
Jak to zrobić
1. Wymieszaj wszystkie składniki razem na patelni sosu na małym ogniu. Gotować do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij z ognia i ostudź przez 10-15 minut. Mop przez mostek na godzinę do momentu ugotowania Brisket . Brisket zajmie od 1 do 1 1/4 godziny za funta u palacza w temperaturze około 225 stopni F / 110 stopni C.
2. Jeśli robisz z wyprzedzeniem, ostudzić całkowicie sos i przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni po przygotowaniu.
Rozgrzać w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę, aby lekko ją ogrzać. Użyj jak wskazano powyżej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 423 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |