Te czarne fasolki hamburgery sprawiają, że jest to noc hamburgerowa! Jeśli nigdy nie próbowałeś hamburgera z czarnej fasoli, a myśl po prostu nie wydawała się niczym, co chciałbyś spróbować, powinieneś spróbować hamburgerów z czarnej fasoli. Czy oszukają cię, gdy pomyślisz, że jesz prawdziwego hamburgera z wołowiny? Prawdopodobnie nie. Ale są pyszne i sprawiają, że jedzenie hamburgera jest łatwiejsze w talii.
Zaskakujące jest to, że wszystkie dodatki, które można znaleźć na normalnym burgeru wołowym lub indykowym, dobrze smakują na tych o wiele zdrowszych hamburgerach z czarną fasolą. Następnie podawaj je z kilkoma zdrowymi stronami, takimi jak fasolka po bretońsku lub pieczone frytki piekarnicze lub zdrowa kapusta niskotłuszczowa.
Moja rodzina zawsze prosi o kilka sekund tych niskokalorycznych hamburgerów z czarną fasolą, więc upewnij się, że wystarczy trochę czasu dla tych, którzy chcą. Jeśli masz resztki, patties z fasolą mogą być przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce na dzień lub dwa po ich wytworzeniu. Zakończ wszystkie normalne dodatki do burgerów - liście sałaty, plasterki pomidora, pokrojoną w plasterki cebulę, plastry marynowane, kotlety, musztardę - i podawaj obok chrupiących frytek .
Co będziesz potrzebował
- 1 15-oz. może czarna fasola (opróżniona i spłukana)
- 1/4 szklanki suszonej bułki tartej
- 1 duże jajo, pobity
- 2 łyżki suszonych płatków cebuli
- 1 łyżeczka
- sos Worcestershire
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 4 bułeczki pełnoziarniste hamburgerowe
- Opcjonalnie: liście sałaty, plasterki pomidora, pokrojona cebula, marynowane plasterki, koty, musztarda
Jak to zrobić
- Najpierw przygotujesz paszteciki z czarnej fasoli. Umieść czarną fasolę w średniej wielkości misce. Z tyłu widelca, częściowo zacieru fasoli, aż będą mogły być ukształtowane w patty, ale nie muszą być całkowicie tłuczone gładko. Do wytrawionej czarnej fasoli dodaj bułki tartej, jajko, sos Worcestershire i czarny pieprz i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone.
- Aby ugotować paszteciki fasoli, podgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu.
- Jeśli używasz przepisu w takiej postaci, użyj 1/4 mikstury fasoli dla każdego pasztecika. Uformuj każdą porcję na paszteciki w kształcie tarczy, które mają około 3/4 cala grubości za pomocą rąk. Delikatnie je formuj, aż uzyskasz cztery jednorodne placki.
- Umieść patties na patelni i gotuj po każdej stronie przez około 4 minuty lub do momentu, aż placki staną się lekko rumiane i twarde.
- Aby podać hamburgery z czarną fasolą, podawaj każdą pasztecik na bułce z całych pszenicy i skończ z dodatkiem burgerów, takich jak sałata, pokrojony pomidor, pokrojona cebula, krojone ogórki, ketchup i musztarda.
Na podanie kalorii 271
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 937 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sód | 954 mg |
| Węglowodany | 150 g |
| Błonnik pokarmowy | 25 g |
| Białko | 46 g |