Szybkie śniadanie nie musi oznaczać nudnego (lub przyrządzanego z użyciem węglowodanów) śniadania. Te quesadillas na śniadanie wegetariańskie są pełne smaku i białka. Aby przygotować lekką poranną przekąskę, przygotuj ją przed upływem czasu i zamroź, a następnie za pomocą mikrofali i / lub podgrzej na patelni (patelnia będzie miała chrupiące wykończenie), gdy będziesz gotowa do jedzenia.
Co będziesz potrzebował
- 4 duże jaja lub 1 duże jajo i 3 białka jaj
- 1/2 szklanki czarnej fasoli, można używać puszki, płukane i osuszone
- 1/2 szklanki kukurydzy, można używać puszki, płukane i osuszone
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki kolendry, posiekane
- 3/4 szklanki rozdrobnionego sera cheddar
- 1/2 łyżki przyprawy taco
- 3 tortille
Jak to zrobić
- Ubij jajka (lub jajka i białka jaj). Wymieszaj, jak zwykle, i odłóż na bok.
- Połącz czarną fasolę, kukurydzę, jajecznicę, cebulę, kolendrę, posiekany ser i przyprawę taco w misce.
- Rozłóż tortille i umieść połowę mikstury po jednej stronie i przełóż. Doprowadź do temperatury pokojowej.
- Wyłóż płytkę lub tacę z papierem pergaminowym, ułóż quesadillę na wierzchu i zamarznij na około 1 godzinę.
- Usuń, a następnie osobno zawiń każdy do magazynu zamrażarki.
- Aby podgrzać, można piec przez około 1 minutę, aż ser się roztopi. Można również podgrzewać na patelni, aż ser się roztopi, a tortilla będzie brązowa. Wcześniejsze
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1861 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 63 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 362 mg |
| Sód | 3,521 mg |
| Węglowodany | 251 g |
| Błonnik pokarmowy | 21 g |
| Białko | 68 g |