Stwórz własną mieszankę przyprawową taco, aby kontrolować składniki w celu lepszego odżywiania. Ten łatwy przepis jest świetny do trzymania pod ręką, aby uzyskać natychmiastowy tacos. Wystarczy dodać trochę tej mieszanki do zrumienionej mielonej wołowiny i użyć jej jako nadzienia do tacos, enchilad lub burritos. Wspaniale jest także zrobić to samemu, ponieważ możesz kontrolować, co się w nim dzieje. Wiele zapakowanych mieszanek ma bardzo wysoką zawartość sodu i zawiera wiele innych składników, takich jak środki konserwujące i emulgatory.
Ta mieszanka przechowuje bardzo dobrze do 6 miesięcy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Upewnij się, że przechowujesz wszystkie zioła, przyprawy i mieszanki przypraw w chłodnym ciemnym miejscu. Ciepło i światło zmniejszą ostrość tych składników.
Możesz zmieniać tę mieszankę w dowolny sposób. Dodaj więcej cebuli lub więcej chili w proszku. Jeśli lubisz naprawdę ostre potrawy, dodaj więcej pokruszonych płatków czerwonej papryki lub pieprzu cayenne. Jeśli jesteś na diecie ubogiej w sód, możesz całkowicie pominąć sól i nikt nie będzie mądrzejszy.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki mielonej cebuli
- 2 łyżki stołowe
- chili w proszku
- 2 łyżeczki
- papryka
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżeczki zmiażdżonego suszonego płatka czerwonej papryki
- 2 łyżeczki suszonych liści oregano
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
- 1 łyżka błyskawicznego mielonego
- czosnek
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w małej misce i dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Przelej mieszaninę do szczelnie zamkniętego pojemnika i oznacz jako "Taco Seasoning Mix". Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Użyj w ciągu 6 miesięcy. Sprawia, że 6 paczek (około 2 łyżki każdego) przyprawy mix. Dwie łyżki tej mieszanki to jeden pakiet o wadze 1,25 uncji z zakupioną mieszanką przypraw taco.
Aby wypełnić taco :
- Brązowa 1 funtowa chuda mielona wołowina na dużej patelni na średnim ogniu; spuścić tłuszcz.
- Dodaj 1/2 szklanki wody i 2 łyżki taco przyprawowej mieszanki .
- Zmniejsz temperaturę, przykryj patelnię i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Zapewnia wystarczającą ilość wypełnienia dla 8 do 10 tacos.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 7 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 187 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |