Co będziesz potrzebował
- 3 średniej wielkości ziemniaki uniwersalne (gotowane, obrane i pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala)
- 8 uncji gotowanej peklowanej wołowiny (pokrojonej w 1/2-calowe kostki)
- 2 średniej wielkości żółte cebule (posiekane)
- 1 zielona papryka (posiekana)
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki stołowe
- mąka uniwersalna
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekane)
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 4 duże jaja
Jak to zrobić
W dużej misce połącz ziemniaki , peklowaną wołowinę , cebulę, paprykę, mleko, mąkę i pietruszkę.
Na dużej patelni, najlepiej z powłoką antyadhezyjną, podgrzej olej na umiarkowanym ogniu. Dodaj mieszankę i za pomocą łopatki spakuj ją mocno, aby utworzyć solidne ciasto. Gotuj mieszankę, aż spód zacznie brązowieć, około 10 minut.
Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Kontynuuj pieczenie haszyszu, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aby zapobiec jej przywieraniu, aż spód będzie chrupiący i dobrze zarumieniony, około 10 minut dłużej.
Używając tylnej łyżki, wprowadź cztery wcięcia w hasz. Pojedynczo, przełóż jajka na spodek i wsuń je do zagłębień. Zwiększyć temperaturę do umiarkowanego poziomu, przykryć patelnię i gotować, aż jaja będą po prostu gotowe, około 6 minut. Potnij hasz na kliny, udekoruj posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz i natychmiast podawaj.
Źródło przepisu: (Reader's Digest)
Przedrukowane za zgodą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 521 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sód | 505 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 30 g |