Ta pojedyncza szynka i cheddar są błyskawiczne do utrwalenia i upieczenia w puszce z muffinami. Chłodzone ciasto z półksiężyca stanowi niewiarygodnie łatwą skórkę. Rozważ te smaczne, pożywne smakołyki na świąteczny poranek lub szybkie śniadanie dla dzieci, które można pobrać i pobiegać w drodze do szkoły. Podawaj quiche z sokiem i kawałkami kantalupa lub melona spadziowego, całymi truskawkami i beznasiennymi winogronami na eleganckie śniadanie lub brunch. Lub dodaj pokrojone pomidory do talerza z quiches. Zezwalaj na dwa małe quiches na osobę - lub jeden dla małych dzieci.
Są też świetne na lunch. Podawaj quiche wraz z salsą lub ketchupem wraz z rzucaną sałatką lub kubkiem zupy na satysfakcjonujący posiłek w południe.
Quiche są również bardzo elastyczne. Zamiast sera Cheddar można użyć szwajcarskiego sera lub mieszanki z cheddarem. Lub dodaj do szynki około 1/2 łyżeczki drobno posiekanej czerwonej cebuli lub scallionów. Bekon stanowi również smaczne nadzienie lub brązowe około 4 uncji kiełbasy śniadaniowej; dobrze go osuszyć i dodać do mieszanki wypełniającej. W przypadku smaku teksańsko-meksykańskiego zamiast szynki, zamiast sera z pieprzu w miejsce cheddaru należy użyć rumianej rozdrobnionej mielonej wołowiny, zastąpić pietruszkę kolendrą, dodać nieco drobno posiekanej czerwonej cebuli. Oddaj je z marynowanymi pierścieniami papryki jalapeño, jeśli chcesz.
Jeśli masz członków rodziny wegetariańskiej ( lakto-ovo ), po prostu pomiń szynkę i dodaj do nadzienia pokrojone brokuły lub posiekane smażone grzyby .
Co będziesz potrzebował
- 1 (8 oz.) Może bułeczki półksiężyca
- 1/2 szklanki sera cheddar (rozdrobnione)
- 2/3 szklanki szynki (posiekane)
- 1 łyżka świeżej pietruszki (posiekana, plus więcej do serwowania, w razie potrzeby)
- 3 duże jaja
- 2 łyżki jasnego kremu (lub mleka)
- Dash sól
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Spryskaj osiem kubków mufki nieprzylepnym sprayem do gotowania.
- Usuń ciasto półksiężyca z patelni, ale nie rozwałkuj ciasta. Ciasto ułożyć na posypanej mąką powierzchni i pokroić na osiem rund. Z posypanym mąką wałkiem przetocz każdy krążek do 4-calowego koła.
- Dopasuj krążki ciasta do nasmarowanych miseczek.
- W każdej wyściełanej ciastem miseczce na muffinki włożyć około 1 1/2 łyżeczki rozdrobnionego sera i około 1 łyżki posiekanej szynki. Posyp lekko posiekaną natką pietruszki.
- W misce wymieszaj jajka z lekką śmietaną lub mlekiem, aż dobrze się wymieszaj. Dodaj odrobinę soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.
- Łyżka około 1 1/2 łyżki mieszaniny jaj do każdego kubka. Na wierzch z kolejnymi 1 1/2 do 2 łyżeczkami sera cheddar. Mieszanka jaj zwiększy swój rozmiar, więc nie przepełniaj kubków.
- Piec quiche przez około 14 do 16 minut lub do momentu, gdy nadzienie zostanie ustawione, a skorupa półksiężyca będzie złotobrązowa.
- Zdejmij patelnię do stelaża i poczekaj 5 minut na ochłodzenie quiches. Użyj noża lub łopatki, aby poluzować boki quiche. Ostrożnie wyjąć je na talerze i podawać na gorąco.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 294 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sód | 442 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 19 g |