Mini bochenki są świetne do dawania prezentów, ponieważ są małe i możesz dać każdej osobie na twojej liście prezentów 2 lub 3 różne rodzaje mini bochenków. Bochenki cynamonu mini mini pachną i smakują wyśmienicie. Bochenki są również bardzo łatwe do wykonania - idealne dla początkujących.
Co będziesz potrzebował
- 3 filiżanki
- mąka (
- uniwersalny )
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1 łyżka cynamonu
- 1 szczypta soli
- 2/3 szklanki masła (schłodzone)
- 3/4 szklanki
- brązowy cukier (pakowany)
- 1 duże jabłko do pieczenia (np
- Granny Smith , obrana, rdzeniowa i posiekana)
- 3/4 szklanki mleka
- 2 duże jaja (lekko pobity)
Jak to zrobić
- Smarować 3 mini patelnie. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Potnij masło na cienkie plasterki i dodaj do miski. Rozłóż masło na miksturę palcami, aż mieszanina będzie krucha. Wymieszaj brązowy cukier. Dodaj pokrojone jabłko, mleko i jajka. Wymieszać. Ciasto powinno być grube, ale nie suche. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mleka, łyżka stołowa na raz.
- Zrumienić ciasto na trzech posmarowanych patelniami z mini bochenka. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 1 godzinę lub do zakończenia. Wyłączyć bochenki i pozwolić wystygnąć na stojaku.
Porady dotyczące pieczenia chleba
- Rozgrzej piekarnik przed rozpoczęciem mieszania szybkich chlebów. W ten sposób, zanim skończysz mieszanie ciasta i włożenie go do puszek, piekarnik powinien być w pełni rozgrzany. Jeśli nie jest gotowy, odczekaj dodatkową minutę lub dwie, aż piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę
- Substytut jaja może być użyty zamiast jaja.
- Kup proszek do pieczenia w małych ilościach, jeśli nie upiec dużo. Proszek do pieczenia traci moc w czasie.
- Zamień proszek do pieczenia, łącząc 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego. Zastąpi to 1 łyżkę stołową proszku do pieczenia, o której mowa w tym przepisie.
- Przechowuj brązowy cukier w hermetycznym pojemniku, aby nie stał się twardy.
- Podczas odmierzania brązowego cukru zawsze pakuj go do miarki lub łyżki, chyba że przepis nakazuje inaczej.
- Nigdy nie mieszaj szybkiej bułki do chleba, dopóki nie będzie gładka. Chcesz wymieszać ciasto do szybkiego chleba, aż mąka będzie mokra, ale w cieście nadal są grudki.
- Te mini szybkie chleby można zamrozić. Przechowuj bochenki w szczelnych torebkach, aby zapobiec spalaniu zamrażarki. Wyjmij bochenek z zamrażarki w razie potrzeby i odtaj, zanim jesz, lub rozgrzej w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
- W tym przepisie można użyć dowolnego rodzaju mleka: mleka pełnego, chudego, o niskiej zawartości tłuszczu itp. Mleko można również zastąpić wodą i beztłuszczowym mlekiem w proszku .
- Istnieje tabela konwersji mleka w proszku do suszenia mleka w proszku . Użyj go, aby dowiedzieć się, ile suchego mleka dodać do wody podczas zastępowania mleka w przepisie.
- Mąkę należy przechowywać właściwie, aby zapobiec jej zepsuciu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 478 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sód | 630 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |