Tak, to prawda - na tej parze jest spam, ale poczekaj, nie denerwuj się! Ta wersja jest adaptacją Musubi, tradycyjnej hawajskiej przekąski sushi. Zazwyczaj robi się to przez grilowanie spamu, a następnie szczotkowanie go sosem teriyaki. Przeszklony spam jest następnie umieszczany na prasowanym ryżu sushi i zawijany w nori, aby stał się przenośny. Musubi jest słodkie i pikantne, a mimo wątpliwej reputacji spamu jest zaskakująco pyszna!
Aha, i FYI, napisałem ten przepis tak, jakbyś miał pod ręką mrożone bułeczki na parze - Jeśli jednak chcesz odważyć się je zrobić samemu, polecam podążanie za {tym przepisem} z Epicurious.
Co będziesz potrzebował
- 3 bułeczki na parze (mrożone lub domowe)
- 3 cienkie plasterki spamu
- 1 łyżka sosu teriyaki
- 3 cienkie plasterki ananasa
- 3 plasterki nori
- 1 łyżka kewpie majonezu
Jak to zrobić
- Przygotuj odpowiednio bułeczki na parze i umieść je w ciepłym, wilgotnym ręczniku, aby nie wyschły.
- Na małej patelni dodaj spam i gotuj na średnim ogniu, aż spam się zrumieni.
- Gdy mięso zacznie się ostrzyc, posmaruj każdą stronę teriyaki i kontynuuj grillowanie przez kolejne 30 sekund.
- Gdy spam i bułki będą gotowe, nadszedł czas na złożenie kanapki. Delikatnie otwórz bułki i posmaruj kewpie mayo równo na wewnętrznej stronie każdej bułki. Warstwa z grillowanym spamem i ananasem i zamknij bułkę.
- Używając palców i odrobiny wody, dodaj nori na zewnątrz kok i wciśnij, aby nori przylgnął do bułki. Podawaj natychmiast i połącz z sosem sojowym i Sriracha, jeśli chcesz.