Ten cienki, ocetowy sos dodaje się do wyciągniętej wieprzowiny po jej wędzeniu i pociągnięciu. Dzięki temu mięso jest wilgotne i dodaje smaku. To prosta kombinacja octu jabłkowego, wody i najlepszego wytłaczanego wieprzowiny .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kubka / 360 ml octu jabłkowego
- 1/2 szklanki / 120 ml gorącej wody
- 2 łyżki stołowe / 30 ml brązowego cukru
- 1 łyżka stołowa / 15 ml papryki
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml cayenne
Jak to zrobić
1. W średnim garnku połączyć wodę z brązowym cukrem na średnim ogniu, aż do rozpuszczenia. Dodaj pozostałe składniki i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Gotować przez 5 do 7 minut.
2. Zdejmij z ognia i odstaw na 3 do 4 minut.
3. Powoli dodawaj sos do wieprzowiny. Za pomocą szczypiec delikatnie obróć mięso. Wyciągnięta wieprzowina powinna być lekko i równomiernie pokryta, ani sucha ani zupka. Umieść na rozgrzanych bułeczkach kanapkowych i podawaj z sałatką z białej kapusty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 107 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 180 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |