Te mini bezkostne quiches robią pyszne śniadanie lub lunch, a jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, są idealne.
Podawaj je ze świeżymi pomidorami lub łyżką salsy lub podawaj jako przekąskę. To także świetny przepis na przeżycie. Po prostu zamrażaj i podgrzewaj po jednym na raz lub tylu, ile potrzebujesz.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka masła
- 1 średnia cebula (posiekana)
- 1 szklanka pieczarek (grubo posiekana)
- 6 do 8 uncji szpinaku dla dzieci (lub posiekanych świeżych liści szpinaku)
- 3 duże jaja
- 4 duże białka jaj
- 2 szklanki rozdrobnionego sera (np. Cheddar, Mozzarella itp.)
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- dziarskość
- gałka muszkatołowa (świeże tarte lub mielone)
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 ° F. Nasmarować 12 filiżanek bułeczki z muffinem lub rozpylić sprayem do pieczenia.
- Na dużej patelni lub saute pan na średnim ogniu, roztop masło. Dodaj posiekaną cebulę i grzyby i gotuj, mieszając, aż cebula się zmięknie, a grzyby są miękkie. Dodaj szpinak, około 1/3 za jednym razem, i gotuj, mieszając, aż wszystkie zielenieją wszystkie zwiędłe. Odłóż na bok, by się delikatnie schłodziło.
- W dużej misce ubij jajka do wymieszania. Wymieszaj pokrojony ser, pieprz, sól i gałkę muszkatołową. Wymieszaj schłodzoną mieszankę szpinaku.
- Łyżkę zmieszaj w kubki na muffinki, wypełniając każde około połowy.
- Piec przez około 25 minut, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Quiche będą się podnosić, ale opróżnią się wkrótce po wyjęciu ich z piekarnika.
- Pozwól im ostygnąć przez kilka minut, a następnie użyj łopatki, aby unieść je na tacę lub talerz.
Ciesz się natychmiast ketchupem, pomidorami lub salsą lub zamrażaj je na blasze do pieczenia i wkładaj do toreb zamrażarki.
Aby ponownie podgrzać, piecz w rozgrzanym piekarniku 400 ° F przez około 10 minut.
* W tym przepisie użyłem połowy Cheddar i pół Mozzarelli. Inne dobre wybory: Havarti, Muenster, Szwajcar, Gouda, Fontina, Gruyere i Farmers.
Informacje o wartości odżywczej dla 1 Mini Quiche
Kalorie 117, kalorie z tłuszczu 77, całkowita zawartość tłuszczu 8,6 g, cholesterol 69 mg, sól sodowa 222 mg, węglowodany ogółem 2,1 g, błonnik pokarmowy 0,6 g, cukry 0,9 g, białko 8,2 g
Może ci się spodobać również
- Mini crustless Broccoli Quiches Te mini quiche są szybkie i łatwe w przygotowaniu i upieczeniu, a przyrządzają smaczną przekąskę lub drugie danie z boczkiem .
- Crustless Chard i Bacon Quiche Bez ciasta, to danie jest lżejsze niż klasyczny quiche. W tym wielkim quiche z degustacją używaj świeżego lub mrożonego boćwiny. To sprawia, że fajny obiad lub kolacja danie wraz z zupą lub sałatką.
- Mini Cheddar and Green Onion Quiches Te małe quiche są robione z dużą ilością sera Cheddar i zielonej cebuli, lub użyj pokrojonego szpinaku lub brokułów.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 142 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sód | 226 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 11 g |