Niebiański chleb brzoskwiniowy

Ten wilgotny chleb brzoskwiniowy to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych brzoskwiń. Do chleba dodałem trochę likieru brzoskwiniowego, ale nektar brzoskwiniowy można zastąpić.

Chleb jest zrobiony z masła i przyprawiony mielonym cynamonem. Podawaj ten pyszny chleb brzoskwiniowy ze zmiękczonym masłem lub kremowym serem. Zobacz wskazówki dotyczące łatwego smarowania sera brzoskwiniowego.

Aby uzyskać ładne wykończenie, przed pieczeniem nadziać na nie brzoskwinie i posypać cukrem cynamonowym.

Co będziesz potrzebował

• 3 szklanki brzoskwiń (świeże i pokrojone w kostkę)
• 1/4 szklanki likieru brzoskwiniowego (lub nektaru brzoskwiniowego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
• 1 szklanka cukru
• 3 duże jaja
• 2 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 1/2 łyżeczki cynamonu

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 350 F.
2. Smarujemy i mielimy patelnię o wymiarach 9 na 5 cali na 3 cale.
3. Dusić pokrojone w kostkę brzoskwinie z nektarem likierowym lub brzoskwiniowym, aż brzoskwinie staną się miękkie, około 5 do 8 minut. Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i odstaw na bok.
4. W misce do mieszania śmietanki masło i cukier. Dodaj jajka, po jednym na raz, dobrze się mieszając.
5. W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę i cynamon. Dodaj suche składniki do śmietanki, na przemian z mieszaniną brzoskwiń. Mieszaj tylko do wymieszania.

1. Rozłóż ciasto do przygotowanej foremki. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 55 do 65 minut, aż wykałaczka wetknięta w środek bochenka wyjdzie czysta.
2. Ostudzić na patelni na patelni przez 10 minut; usuń, aby całkowicie ostygnąć.

Porady ekspertów

Peach Cream Cheese Spread: w misce z mikserem elektrycznym, pokonać 8-uncji pakiet zmiękczonego sera śmietany z 1/4 szklanki przetworów brzoskwini.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	257
Całkowita zawartość tłuszczu	13 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	115 mg
Sód	313 mg
Węglowodany	32 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)