Pieczone frytki z Panko i parmezanem

Chrupki z bułki Panko i parmezan sprawiają, że pieczone frytki z cukinii są chrupiące i smaczne. W tym przepisie możesz użyć białka lub substytut jajka, aby ograniczyć tłuszcz i kalorie do minimum. Frytki te są świetną alternatywą dla ziemniaków z kanapkami, burgerami lub grillowanymi stekami.

Co będziesz potrzebował

• 2 małe do średniej cukinii, około 1 funta
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 1 1/4 szklanki bułki panko
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/4 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 duże jajo, 2 białka jaj lub równoważny substytut jajka, lekko pobity

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 425 F. Wyfrezuj blachę do pieczenia folią i spryskaj nieprzylepnym sprayem do gotowania.
2. Pokrój cukinię na paski o długości około 4 cali i grubości 1/2 cala. Włóż paski do miski i wrzuć z mąką.
3. W robocie kuchennym puls panko okruszy się parmezanem i przyprawami, aż wszystko będzie dobrze.
4. Umieść jajko zastępcze lub jajka w misce.
5. Zanurzcie posypane cukinią paski, po kilka na raz, w mieszance jajecznej. Wrzucić z mieszanką okruchów. Ułóż na przygotowanym arkuszu do pieczenia.

1. Piec przez około 15 minut, aż ładnie zrumieni się. Podawaj te frytki z ketchupem, salsą lub pikantną mieszanką majonezu sriracha .

Więcej przepisów z cukinią

Smażone monety Zucchini
Te monety z cukinii są poobijane i głęboko smażone do chrupkości. Monety są przyprawione małą bazylią i parmezanem. Podawaj z dołączonym dipem lub własną ulubioną miksturą.

Cukinia i letnia zapiekanka z squasha
Jest to lekka i prosta przyprawiona zapiekana pieczona z posypką parmezanu i bułką tartą.

naleśniki z cukinii
Te dobrze wytrawne naleśniki są robione ze świeżą cukinią i parmezanem, a także bazylia dla dodatkowego smaku. Podawać jako dodatek z odrobiną śmietany lub świeżej salsy.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	207
Całkowita zawartość tłuszczu	5 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	3 mg
Sód	537 mg
Węglowodany	30 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	11 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)