5 przepisów z użyciem refrakcji

Fasolka po refrakturze - po prostu ugotowane fasolki pinto, które są tłuczone i smażone na smalcu, tłuszczu z bekonu lub oliwy z oliwek - są nie tylko tanie i bogate w błonnik, ale są również serdeczną i smaczną bazą dla wielu przepisów. W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, w słowie "refried", prefiks "re" nie oznacza "ponownie", jak Amerykanie są przyzwyczajeni do korzystania z niego. "Refried" pochodzi z hiszpańskiego danie frijoles refritos , gdzie refritos oznacza "dobrze usmażony".

Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy nie, możesz preferować wegetariańskie fasolki, które są wykonane z oliwy zamiast smalcu. Możesz kupić fasolę w puszkach lub zrobić własną - odmiana w puszkach jest bardzo dobrej jakości, ale jest również bardzo łatwa do przyrządzenia domowej roboty.

• 01 z 05

  Czterech fasoli Chili

  Fasolka refrakcyjna to czwarty Monterey w tej bogatej i obfitej recepturze, nadający potrawie kremową konsystencję i głębię smaku, dzięki czemu wydaje się, że cały dzień gotowałeś z chili.

  Ten przepis jest na łagodne chili, ale jeśli wolisz pikantny możesz dodać jalapeno lub habanero chilli. Chili z czterech fasoli to idealne danie dla wygody w zimną lub deszczową noc. Na wierzch z odrobiną sera Cotija i odrobiną kwaśnej śmietany.

• 02 z 05

  Pizza Meksykańska

  Pizza nie zawsze musi być zwieńczona sosem pomidorowym, serem i pepperoni. Podaj, co często może być daniem możliwym do przewidzenia, niespodziewanym zwrotem w Meksyku. Smaki taco są tłumaczone na tę łatwą do zrobienia meksykańską pizzę.

  Na wstępnie przygotowane ciasto do pizzy nakłada się mieszankę gotowanej mielonej wieprzowiny lub chorizo, sosu taco, sosu pomidorowego i przypraw, a następnie posypujemy serem Cojack (połączenie serów Colby i Monterey Jack). Następnie piecze się aż do bulgotania i pyszne. Sporządzając dwie ogromne pizze, jest to doskonały przepis na rozrywkę.

• 03 z 05

  Taco z wołowiną

  Jest to amerykański przepis na taco z lat 70., ale nadal jest pyszny i ekonomiczny. Mieszanie refrakcji z fasolą w mielonej wołowinie tworzy trochę rufy w tym, co może być lekkim posiłkiem. Ten przepis jest nieco łagodny, jeśli chodzi o przyprawy, więc jeśli wolisz trochę ciepła, dodaj trochę jalapeno.

  Podobnie jak w przypadku każdego taco, możesz cieszyć się dowolnymi dodatkami, od guacamole po proste kostki awokado do pico de gallo. Możesz wymieniać miękkie skorupki taco na twarde, chrupiące.

• 04 z 05

  Mielona wołowina Tostadas

  Tostada jest jak taco z otwartą twarzą - chrupiąca smażona tortilla składa się z mielonej wołowiny, warzyw i sera, a także innych dodatków, które preferujesz w meksykańskich potrawach.

  Jest to klasyczny przepis wykorzystujący tylko osiem składników! Możesz kupić już wykonane muszle tostada lub zrobić je samemu. Głęboko smażyć tortille, aż będą chrupiące i nadęte. Jeśli wolisz odrobinę zdrowszego podejścia, możesz upiec tortille w piekarniku.

  Idealny posiłek na zajęty tydzień lub kiedy twoje dzieci mają przyjaciół. Umieść mieloną mieszankę wołową, odfajkuj fasolę, pomidory i wszystkie inne dodatki w osobnych miseczkach i pozwól dinerom zbudować własne tostadas zgodnie z ich potrzebami.

• 05 z 05

  Warstwy Taco Dip

  Oto kolorowa przekąska, która naprawdę rozpocznie imprezę! Od lat 80-tych flaszowany dip taco pozostaje ulubionym miejscem. Możesz zrobić to tak dekadencko lub zdrowo, jak chcesz, zaczynając od ziaren refried zmieszanych z salsą, a następnie nawarstwiając guacamole, śmietanę, ser, posiekaną sałatę i pokrojone pomidory. Obracaj się chipsami z tortilli i pozwól swoim gościom zagłębić się!