Ten przepis z musztardą aioli z estragonem może być stosowany na wszystko, od gotowanych na parze warzyw i pieczonego kurczaka po grilowany stek z grilla. Kolejną wspaniałą rzeczą w tym klasycznym zimnym sosie jest przepis, który zajmuje tylko kilka minut. Można go również dostosować do swoich upodobań za pomocą różnych ziół i przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 mały czosnek goździkowy (rozdrobniony i drobno zmielony)
- 1 łyżka stołowa
- estragon (drobno posiekany)
- 2 łyżki stołowe
- musztarda Dijon
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki w średniej misce i dobrze wymieszaj.
2. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby zmieszać smaki lub maksymalnie dwa dni.
3. Podawać schłodzone aioli.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sód | 137 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |