Przewodnik po North Dakota Local Foods
Znajdź świetną lokalną żywność w Północnej Dakocie dzięki temu przewodnictwu sezonowemu i przewodnikowi dla rolników.
01 z 06
Dakota Północna sezonowe owoce i warzywa
Gorczyca. Zdjęcie © Molly Watson Dorastający sezon w Północnej Dakocie jest krótki, ale słodki.
02 z 06
North Dakota Farmers Markets
Słodki 100s Pomidory. Zdjęcie © Molly Watson Rynki rolników mają tendencję do krótkich sezonów w Północnej Dakocie - od czerwca do września jest powszechne, ale niektóre rynki są otwarte tylko w lipcu i sierpniu.
03 z 06
Dakota Północna Specjalności: Żubr
American Bison. Zdjęcie © Paul E Tessier, użyte za zgodą Getty Images Bison ponownie wędruje po niektórych równinach w Północnej Dakocie. Północnoamerykańskie Stowarzyszenie Żubrów jest wspaniałym miejscem, aby dowiedzieć się więcej o żubrach i zamówić trochę, jeśli jesteś tak bardzo skłonny.
04 z 06
Północna Dakota Ulubione: Chokecherries
Chokecherries. Zdjęcie © Molly Watson Chokecherries to małe, prawie czarne jagody rosnące na krzakach. Podczas gdy dorastają one w znacznej części Ameryki Północnej, ich cierpki smak jako owoc powstrzymuje je przed szerokim kultywowaniem. Są one jednak pożytecznym owocem z prerii i zostały tradycyjnie wysuszone lub wykonane na skórach owocowych. Syrop i galaretka z chokecherries jest bogata i pyszna, a wino chokecherry jest charakterystyczną, pitną przekąską. Wypróbuj produkty chokecherry z Winnicy Maple River i zobacz.
Zauważ, że liście i nasiona chokecherries mogą być trujące podczas jedzenia w dużych ilościach.
05 z 06
North Dakota Ulubione: Ground Cherries
Zmielone wiśnie. Zdjęcie © Molly Watson Wyglądają jak małe żółte tomatillos i mają słodką cierpkość najsłodszych pomidorów, jakie kiedykolwiek jadłeś. Poszukaj czereśni na rynkach rolniczych.
06 z 06
North Dakota Produkty: Len
Nasiona lnu i olej. Zdjęcie @ Elena Elisseeva, użyte za zgodą Getty Images Wraz z pszenicą i burakami cukrowymi oraz trochę kukurydzy i słoneczników, w Północnej Dakocie rośnie dużo lnu. bogata w kwasy omega-3, błonnik i białko, nasiona lnu stały się coraz bardziej popularnym składnikiem do gotowania. Flax USA, rozpoczęty w 2001 roku przez Johna i Stephanie Stober, hodowców piątego pokolenia lnu, w Goodrich w Północnej Dakocie, aby sprzedawać lokalne nasiona lnu północnej Dakoty.