Co jest w sezonie w Nowej Funlandii i Labradorze?
Sezon wegetacyjny w Nowej Funlandii i Labradorze jest bardzo krótki, ale wszystko jest o wiele słodsze. Prowincja jest rozległa, a duża jej część nie znajduje się w produkcji rolnej. Przewodnik ten koncentruje się na produktach dostępnych w Nowej Funlandii, aby dać ogólne wyczucie, czego się spodziewać, kiedy. Z roku na rok zbiory będą odbywały się w różnych tygodniach z powodu warunków pogodowych w całym sezonie wegetacyjnym.
Kupowanie w lokalnej kanadyjskiej produkcji prowincjonalnej w sezonie
Wiedza o tym, co jest w tym sezonie, może pomóc w wyborze asortymentu na rynku, dzięki czemu częściej znajdziesz lokalną żywność niż produkty importowane z innych lokalizacji.
Jeśli odwiedzasz targi rolnicze lub stoiska rolnicze, będziesz wiedział, czego się spodziewać. Możesz również zaplanować sezonowe menu wokół tej listy.
Zachowanie jedzenia w sezonie w Nowej Funlandii i Labradorze
Na obszarach o krótkich okresach wegetacji, takich jak Nowa Fundlandia i Labrador , ważne było dla rodzin używanie konserw i innych technik konserwowania, gdy zbiory były gotowe. Zamrażanie, puszkowanie i suszenie owoców i warzyw, gdy są w sezonie, może zapewnić, że przez cały rok będą mieć lokalne owoce i warzywa. Możesz użyć tego przewodnika, aby ustawić datę dla tych projektów.
Sezonowa produkcja w Nowej Funlandii i Labradorze - co i kiedy
Jabłka, od sierpnia do października (dostępne w chłodni do wiosny)
Szparagi, czerwiec i lipiec
Basil, od lipca do września
Buraki, od lipca do października (dostępne w chłodni przez wiosnę)
Jeżyny, pod koniec sierpnia
Jagody, pod koniec lipca do sierpnia
Brokuły, od lipca do października
Brukselka, wrzesień do listopada
Kapusta, lipiec do października (z zimnego przechowywania na wiosnę)
Cantaloupes, sierpień i wrzesień
Marchew, od czerwca do listopada (z chłodni przez cały rok)
Kalafior, wrzesień do listopada
Chard, od lipca do października
Wiśnie , czerwiec i lipiec
Kukurydza, koniec lipca do września
Żurawina, od października do grudnia
Ogórki, sierpień i wrzesień
Bakłażan, koniec lipca do września
Fiddleheads, kwiecień i maj
Czosnek, od sierpnia do października (przechowywany przez cały rok)
Czosnek Scapes, maj i czerwiec
Winogrona, wrzesień i październik
Green Beans, sierpień i wrzesień
Zielone cebule, od maja do października
Zioła, różne wiosną przez upadek
Kale, od lipca do października
Pory, od sierpnia do listopada
Sałata, od maja do października
Melony, sierpień i wrzesień
Mennica, od czerwca do października
Morels, wiosna
Grzyby - uprawiane , przez cały rok
Grzyby - Dziki, wiosną do jesieni
Pokrzywy, wiosna
Cebula, od sierpnia do października (do nabycia w chłodni na wiosnę)
Pasternak, październik i listopad (dostępne od chłodni przez wiosnę)
Gruszki, sierpień do października
Groch Greens, maj i czerwiec
Groch i strąki grochu, od czerwca do sierpnia
Papryka (słodka), sierpień i wrzesień
Ziemniaki, od sierpnia do października (dostępne z chłodni przez cały rok)
Dynie, październik (dostępne z zimnego przechowywania do zimy)
Rzodkiewki, od maja do września
Maliny, pod koniec lipca do początku sierpnia, drugie zbiory pod koniec września
Rabarbar, maj i czerwiec
Rutabagi, październik i listopad (dostępne z chłodni na wiosnę)
Szpinak, czerwiec, drugie zbiory zaczynają się od sierpnia do października
Squash - lato, od lipca do września
Squash - zimą, od września do listopada (dostępne z chłodni przez wiosnę)
Truskawki, koniec czerwca do lipca
Pomidory, od lipca do października
Rzepa, wrzesień i październik (dostępne od chłodni przez wiosnę)
Arbuzy, sierpień i wrzesień
Winter Squash, wrzesień do listopada (dostępne z chłodni przez wiosnę)
Cukinia, od lipca do września
Cukinia kwitnie od czerwca do września