Ta prosta zapiekanka z kurczaka składa się ze wszystkich znanych smaków słynnego kurczaka "cordon bleu". Szynka, szwajcarski ser i piersi z kurczaka bez kości są wśród składników. Zapiekanka połączona jest ze skondensowanym sosem zupy - możesz przygotować 2 szklanki podstawowego białego sosu z połówką kurczaka i pół mleka, jeśli nie chcesz gotować z zagęszczonymi zupami.
Pochodzenie naczynia "cordon bleu" - mięso owinięte wokół sera - przypisuje się Szwajcarii, a pierwsze wzmianki o "chicken cordon bleu" w druku były w 1967 roku w The New York Times .
Ciesz się tą smakowitą zapiekanką z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem i świeżymi plasterkami pomidorów lub sałatką warzywną .
Co będziesz potrzebował
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 2 funtowe piersi z kurczaka (bez skóry, pokrojone na kawałki)
- 1 filiżanka
- okruszki chleba (cienkie, wytrawne, mniej lub więcej w razie potrzeby)
- 8 uncji szwajcarskiego sera (w kostkach)
- 8 uncji szynki (pokrojone w kostkę)
- 1 puszka / 10 3/4 uncji
- krem z rosołu (skondensowany)
- 1 szklanka mleka (lub użyj pół na pół dla bogatszego sosu)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350. Ułóż naczynie do pieczenia w 2-kwartarze.
- W misce wymieszaj jajko i 1/2 szklanki mleka.
- Zanurz kawałki kurczaka w mieszance jaj, a następnie w okruchy chleba, dobrze pokrywając.
- Na patelni lub patelni saute rozgrzej olej na średnim ogniu. Brązowe powleczone kawałki kurczaka lekko ze wszystkich stron.
- Umieścić kawałki kurczaka w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Dodaj kostki szwajcarskiego sera i małe kawałki szynki.
- W średniej misce połącz skondensowaną śmietanę z rosołu z 1 szklanką mleka; dobrze wymieszaj i zalej miksturę z kurczaka.
- Piecz zapiekankę przez około 30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki, a zapiekanka będzie musująca.