Dowiedz się, jak zrobić nyumen, gorącą zupę przygotowaną z japońskich klusek Somen, warzyw i mięs.
Makaron Somen w gorącej zupie nazywa się Numenem. Somen to cienkie japońskie kluski z mąki pszennej. Dodaj różne warzywa i mięsa do zupy.
Co będziesz potrzebował
- 2 pakiety suszonych klusków somen, około 7 uncji
- 4 kubki dashi
- 2 łyżki mirin
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Zagotuj makaron w dużej doniczce, zgodnie z instrukcjami pakowania.
- Odcedzić i umyć makaron w wodzie.
- Odłożyć na bok.
- Połóż dashi w średniej puli.
- Doprowadź do wrzenia. Dodaj sos sojowy, sól i mirin.
- Wrzuć gotowane somen do zupy i zagotuj.
- Zatrzymaj ciepło.
- Posyp posiekaną zieloną cebulką na wierzch.
* Sprawia, że 2 porcje
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1350 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 703 mg |
| Węglowodany | 264 g |
| Błonnik pokarmowy | 32 g |
| Białko | 45 g |