Wspólne jadalne kwiaty

Jadalne kwiaty sprawiają, że sałatki są piękne i nadają kolor każdemu talerzowi, gdy jest używany jako ozdoba. Większe jadalne kwiaty - kwiaty kabaczek i liliowce - mogą być również używane jako warzywa i smażone lub nadziewane. Nasturcje i Johnny-Jump-Ups są czasami dostępne w ekskluzywnych sklepach spożywczych; dla pozostałych nie spuszczaj oczu z targów , a jeśli popychasz do przodu, wyhoduj własne jadalne kwiaty.

Uwaga: Zawsze kupuj kwiaty bez sprayu przeznaczone do spożycia przez ludzi i używaj ich tak szybko, jak to możliwe, po ich zerwaniu.

• 01 z 10

  Kawalerskie guziki (aka Chabry)

  Kawalerskie guziki, znane również jako chabry, nie są ostre, gdy je ugryziesz - ale na pewno wyglądają spiczasto! Ich kolczasty wygląd jest ich głównym urokiem, ponieważ ich smak jest bardzo łagodny - prawie jak nie-chrupiący ogórek. Poszukaj przycisków licencjackich w kolorze niebieskim, różowym, fioletowym lub białym. W naturze, mają tendencję do cieszenia się towarzystwem maków i wyskakują, aby dodać odrobinę niebieskiego lub fioletowego do pól czerwonych kwiatów.

• 02 z 10

  Kwiaty bazylii

  Kwiaty z roślin bazylii stanowią łatwe, urocze dodatki do sałatek, wspaniałe dodatki do potraw, które zawierają w sobie bazylię, i wspaniałe dodatki do dekoracji talerza z grillowanymi mięsami lub warzywami. Zazwyczaj są one miękkie, zielone, ale mogą mieć białe lub fioletowe odcienie. Kwiaty bazylii smakują jak ... zgadłeś: Basil. Przed ich użyciem posmakuj kwiatów bazylii, ponieważ mogą być gorzkie.

• 03 z 10

  Ogórecznik

  Ogórecznik ma błyszczące niebieskie kwiaty, które wyglądają wspaniale w sałatkach lub jako dodatek do dekoracji. Podobnie jak guziki kawalerskie mają nieco podobny do ogórka smak.

• 04 z 10

  Calendulas

  Kalendulki, znane również jako nagietki bagienne lub nagietki polne, mają odrobinę posmaku (chociaż nie są wcale pieprzone jak nasturcje). Ich płatki wyglądają jak stokrotki i są koloru pomarańczowego lub żółtego.

• 05 z 10

  Goździki

  Bądź pewny, aby kupić goździki, które zostały podniesione do spożycia i nie spryskane pestycydami. Płatki goździków są nieco słodkie, nieco pikantne i występują w wielu delikatnych kolorach - białe i różowe wyglądają szczególnie ładnie w sałatkach. Skosztuj każdego kwiatu przed użyciem goździków, ponieważ mogą stać się gorzkie.

• 06 z 10

  Chive Blossoms

  Kwiaty szczypiorku są kolczaste, od białych do różowych, po fioletowe kulki, które nadają potrawom zdecydowany smak cebulowy.

• 07 z 10

  Day Lilies

  Tak, dzienne lilie są jadalne. Używaj ich jak kwiatów squasha - nadziewanych i smażonych lub siekanych i dodawanych do potraw - zamiast dodawać je do sałatek lub jako dodatek do większości innych jadalnych kwiatów.

• 08 z 10

  Nasturcje

  Nasturcje to prawdopodobnie najbardziej znany i powszechnie dostępny jadalny kwiat. Nasturcje mają prawdziwy pieprzny kopniak (podobnie jak liście z rośliny, które same robią piękne sałatki). Większość z nich jest żółta lub pomarańczowa, chociaż często dostępne są również czerwone nasturcje.

  • Jak rosnąć nasturcje

• 09 10

  Altówki (Pansies i Johnny-Jump-Ups)

  Można jeść całą rodzinę Violas - od dużych Pansies do malutkich Johnny-Jump-Ups. Mają aksamitną konsystencję i wyjątkowo łagodny smak, który najlepiej można opisać jako sałatę lodową bez chrupania. Czasami bratki mają lekko miętowy posmak, więc, tak jak w przypadku wszystkich kwiatów, posmakuj ich przed użyciem.

• 10 z 10

  Kwiaty cukinii / kwiaty squasha

  Kwiaty cukinii można kroić i smażyć lub dodawać do zup, lub, w klasycznym włoskim stylu, smażone lub nadziewane odrobiną sera, a następnie smażone.

  • O kwiatach cukinii
  • Zucchini Blossom Pilaf
  • Zucchini Blossom Omelet
  • Smażone kwiaty cukinii
  • Wskazówki dotyczące szybkiego zucchini