Ta pieczona podeszwa z miętą i imbirem to łatwy, aromatyczny i wilgotny sposób pieczenia soli i innych delikatnych filetów rybnych. Podawaj z ryżem i prostą warzywną sałatą - sałatą z pokrojonymi w plasterki pomidorami , kawałkami smażonej dyni , palonymi szparagami - na zdrowy, pyszny obiad
Co będziesz potrzebował
- 2 funtowe filety z podrobów lub podobnych delikatnych białych ryb
- 1 pęczek mięty
- 1 2-calowy kawałek imbiru, obrany i posiekany
- 1 łyżka. olej roślinny lub rzepakowy
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/4 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Opłucz rybę i osusz ją. Ułóż filety na obrzeżonej foremce do pieczenia. Filety mogą zachodzić na siebie tak długo, dopóki żaden obszar nie osiągnie więcej niż dwa filety.
- Wiruj miętę, imbir, olej, sól i pieprz w blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję - możesz do tego dodać łyżkę stołową lub dwie wody, ale zrób to oszczędnie.
- Wytrzyj równomiernie pastę miętowo-imbirową na rybę. Piec do momentu, aż ryba stanie się nieprzezroczysta, a płatki będą łatwo w środku, około 15 minut. Podawać na gorąco.
Zrób 4 porcje.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 93 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 305 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |