Ta prosta i staroświecka recepta na staroświecki gulasz z patelni jest pyszna i szybka do zrobienia. Używa skróconych składników skondensowanej zupy pomidorowej i pokrojonych w kostkę pomidorów z czosnkiem. Jeśli nie możesz znaleźć pokrojonych w kostkę pomidorów z czosnkiem, dodaj 2 goździki zmielonego czosnku do przepisu. Ugotuj czosnek z mieloną wołowiną i cebulą.
Posiłki na skecze są tak dobre, ponieważ jest bardzo mało sprzątania i można je szybko zrobić. I ten przepis zawiera makaron, który jest ugotowany z innymi składnikami, dzięki czemu jest to posiłek jednodniowy. Ponieważ makaron gotuje się w sosie, ma lepszą konsystencję i pochłania więcej smaków niż makaron gotowany w wielkim garnku z wrzącą wodą.
Jeśli chcesz, możesz użyć innych rodzajów makaronu . Ziti lub mostaccioli będą dobre w tym daniu. Te rodzaje makaronu będą najprawdopodobniej dłużej gotować niż rotini, więc koniecznie posmakuj gotowanego makaronu. Zawsze gotuj makaron na al dente, co oznacza, że makaron jest miękki, ale wciąż ma trochę tekstury i trochę oporu w środku. Można również posypać ten przepis kawałkiem tartego lub parmezanu lub serem Romano przed podaniem, mimo że składnik ten nie jest tradycyjny w gulaszu.
Podawaj pyszne danie z zieloną sałatą rzucaną z grzybami i awokado, a także z opiekanym pieczywem czosnkowym. Kieliszek czerwonego lub różowego wina też byłby pyszny lub podawał mrożoną herbatę. Na deser, niektóre ciasteczka lub ciasteczka uzupełnią posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny
- 2 cebule, posiekane
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 1 (26 uncji) sosem spaghetti jar
- 2 (14 uncji) puszki pokrojone w kostkę pomidory z czosnkiem, bez odpływu
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1-3 łyżeczki papryki, do smaku
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka wody
- 2-1 / 2 kubki rotini lub makaronu gemelli
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, w razie potrzeby
Jak to zrobić
Na bardzo dużej patelni ugotuj mieloną wołowinę, cebulę, paprykę i czosnek, aż mięso będzie rumiane, a warzywa delikatne, mieszając, aby rozbić mięso. Odprowadź dobrze.
Dodaj sos do makaronu, pokrojone pomidory z płynem, octem, cukrem, papryką, majerankiem, solą, pieprzem i wodą na patelni z mieloną wołowiną i cebulą i gotuj przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż mieszanina zacznie wrzeć, mieszając często.
Dodaj makaron do patelni i przynieś z powrotem mieszankę. Dusić jedzenie, odsłonięte, często mieszając, aż makaron będzie miękki, około 11 do 16 minut. Posyp wszystko świeżą pietruszką, jeśli jest używana i podawaj natychmiast.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 623 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sód | 89 mg |
| Węglowodany | 90 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 41 g |