Przepis na polskie hamburgery (Mielone Kotlety)

Ten przepis na polskie hamburgery - mielone kotlety (dosłownie "kotlety") ogłosił myeh-LOH-neh kawt-LEH-tih - jest ulubieńcem wielu polskich rodzin.

Chociaż mogą być wykonane z dowolną kombinacją wieprzowiny, cielęciny lub wołowiny, ponieważ cielęcina jest tak kosztowna, zobaczysz je zazwyczaj z wieprzowiny i wołowiny.

Mogą być podawane jako stek z Salisbury z puree ziemniaczanym i sosem lub bardziej amerykańskim na chlebie żytnim lub bułce hamburgerowej z peklowanymi ogórkami kiszonymi lub słodko-piklowanymi, pokrojonymi pomidorami i dużą ilością czarnego pieprzu i cebuli.

Te hamburgery smakują wyśmienicie następnego dnia jako kanapka na lunch lub jako wspaniały posiłek piknikowy.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. W dużej misce maczamy chleb w mleku do miękkości. Dodaj wołowinę, wieprzowinę, cebulę, jajko, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj. Jeśli mieszanina wydaje się zbyt papkowata, dodaj 1 do 2 łyżek stołowych bułki tartej.
  2. Podzielić mieszankę mięsną na 4 do 6 porcji i uformować w okrągły lub owalny kształt hamburgera. Lekko powiesić patelnię za pomocą sprayu do gotowania i bardzo powoli podsmażać placki (z uwagi na wieprzowinę), aż do końca.
  3. Ewentualnie ułóż patties z obu stron i przenieś na patelnię z 2 łyżkami wody lub bulionu i piecz przez cały czas bez przykrycia w temperaturze 325 ° F przez 30 minut.
  1. Podawaj hamburgera lub stek Salisbury z puree ziemniaczanym i sosem grzybowym lub innym sosem.

Więcej przepisów na posiekane mięso

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 241
Całkowita zawartość tłuszczu 11 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Tłuszcz nienasycony 5 g
Cholesterol 110 mg
Sód 159 mg
Węglowodany 6 g
Błonnik pokarmowy 0 g
Białko 26 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)