Naprawdę nie ma jedzenia, które jest bardziej w ostatniej chwili niż makaron. W rzeczywistości większość przepisów na makaron powinna być przygotowana w ostatniej chwili. Ale wiele sosów makaronowych gotuje się długo! Te przepisy opierają się na wygodnych produktach spożywczych lub są tak proste, że zabierają mniej niż 20 minut na przygotowanie, rozpoczęcie i zakończenie.
Zawsze trzymaj pod ręką kilka różnych rodzajów i kształtów makaronu. Spaghetti, linguine i fettuccine są używane w większości tych przepisów, ponieważ są one najczęściej używane w prostych sosach.
Gotowanie makaronu jest łatwe, ale wymaga trochę praktyki. Potrzebujesz dużego garnka pełnego solonej, wrzącej wody, makaronu i cierpliwości. Musisz przetestować makaron, aż będzie perfekcyjnie wykonany, lub al dente, włoski termin oznaczający "do zęba". Idealnie ugotowany makaron jest miękki, ale twardy, z nieco twardszym środkiem. Wyłóż kawałek makaronu z wody pod koniec czasu gotowania i posmakuj go. Nie powinien smakować mączniakowi, ale powinien być jędrny. Na środku makaronu nie powinna być litrowa biała kropka, ale środek powinien wyglądać bardziej nieprzejrzysto. Poznasz doskonale ugotowany makaron, kiedy go spróbujesz!
Odcedź makaron natychmiast i dodaj do sosu. Sos powinien poczekać na makaron, a nie na odwrót. W rzeczywistości, doświadczeni kucharze wiedzą, że jeśli wyjmiesz makaron z wrzącej wody tuż przed jego zakończeniem, a następnie wrzuć go do sosu na minutę lub dwie, makaron zakończy gotowanie i wchłonie niektóre z smaków sosu.
Za każdym razem, gdy robisz makaron, będzie łatwiej i lepiej smakuje.
Ciesz się tymi łatwymi przepisami. Opanuj jeden lub dwa, trzymaj składniki pod ręką przez cały czas i nigdy nie będziesz miał problemów z obiadem. Nawet w ostatniej chwili!
Przepisy kulinarne w Last Minute
- Kremowy makaron pomidorowy
To moje nowe ulubione danie z makaronem. Większość innych przepisów, które zawierają ser śmietankowy w sosie makaronowym, nie używa wystarczającej ilości śmietanki. I nie dodają cebuli i dodatkowych pomidorów, co moim zdaniem sprawia, że to danie jest kompletne. To jest doskonałe.
- Świeży makaron z pomidorów
Ze świeżymi pomidorami i pikantną bazylią, ten wspaniały przepis na makaron jest gotowy dosłownie w 20 minut. - Smażone Pierogi z Dynia piżmowa
Pierogi to te duże nadziewane ziemniaczkami makarony znajdujące się w sekcji zamrażarki w supermarkecie. Mogą być gotowane na wiele sposobów. Ten jest fantastyczny. - Pesto Ravioli z klopsikami z kurczaka
Miałem szczęście, kiedy ostatnio robiłem ten przepis; Znalazłem pesto ravioli, klopsiki z pesto z kurczaka i wspaniały sos pesto w sklepie! - Pomidorowy Pesto Spaghetti
Ten wspaniały przepis można przygotować o dowolnej porze roku. Pomidory wiśniowe lub moszczowe są smaczne przez cały rok, można też wylać puszkę pokrojonych pomidorów (lub posiekać odsączone całe pomidory w puszkach) i użyć ich. Lub po prostu pomiń pomidory! - Ravioli z kukurydzą
Kukurydza, pomidor i czosnek mogą wydawać się mało prawdopodobną kombinacją, ale są pyszne z każdym rodzajem ravioli. Przepis wzywa do ravioli z serem, ale spróbuj wołowiny lub kurczaka! - Tortellini z groszkiem
Zawsze mam składniki na ten przepis pod ręką. W tym przepisie nie ma zbyt wiele sosu; o to chodzi! Naprawdę smakujesz groszek i tortellini w tym łatwym naczyniu. - Pesto Skillet Pierogies
Pesto, groszek i śmietanka ubierają pierogi, aby przygotować danie wystarczająco dobre dla towarzystwa. Ale zajmuje to tylko 13 minut, zaczyna się kończyć!
- Skillet Spaghetti
Ten cudowny przepis był jednym z pierwszych opracowanych dla tej strony. Makaron jest tak pyszny, bo gotuje się w sosie. Często mieszaj i odniesiesz sukces! - Kiełbasa i ravioli
Dodaj kiełbasę i mrożone ravioli do słoika z sosem makaronowym na bajecznie łatwą kolację, która smakuje tak, jakby gotowała się przez wiele godzin! - Salmon Spaghetti Carbonara
Dodaj gotowane filety z łososia i groszek do klasycznej Carbonary, aby uzyskać ten wspaniały, zaktualizowany przepis. - Fettuccine with Sausage and Peppers
Ten przepis może wyglądać długo, ale sos do makaronu wykorzystuje większość składników. Po prostu zrzuć wszystko na patelnię i pozwól mu się gotować, a następnie podawaj na fettuccine. - Beefy Spaghetti
To przepis na spaghetti, który moja mama robiła, gdy dorastałem. Rozciąga funt mielonej wołowiny dla sześciu osób. To bardzo proste.
- Penne z kremowym sosem orzechowym
Orzechy i chleb tworzą kremowy, ale aromatyczny sos na makaron w tym niezwykłym i pysznym przepisie. Jest idealny na szybką kolację w tygodniu. - Clam Linguine
Puszka małże, makaron i kilka składników spiżarni sprawiają, że to klasyczne danie jest bardzo proste. Możesz użyć mniejszej liczby małży, aby uczynić ten przepis bardziej przyjaznym dla budżetu; nikt się nie dowie! - Klasyczny Fettuccine Alfredo
Istnieje powód, dla którego przepisy takie jak Fettuccine Alfredo i Spaghetti Carbonara są klasykami! Włoscy kucharze domowi polegali na nich, by w pośpiechu postawić na stole niedrogi obiad. - Kurczak florencki
Kurczak marynowany jest przez kilka minut we włoskim sosie sałatkowym, następnie gotowany i mieszany z sosem Alfredo i szpinakiem. Mniam. - Linguine with Tomato Cream Sauce
Dodanie śmietany lub mleka do sosu z makaronem to świetny sposób na wygładzenie smaku i uczynienie dania nieco bardziej wyjątkowym. Możesz użyć ciężkiej śmietany, lekkiej śmietany lub mleka w tym prostym przepisie. - Kurczak i fettuccine
Ten przepis na pięć składników jest naprawdę pyszny i łatwy. Jeśli chcesz, możesz zastąpić gotowane mięso dla kurczaka. - Tortellini Simmer
I wreszcie para mielonej wołowiny i pomidorów z tortellini i serem na szybki posiłek, który wszyscy pokochają.