W języku hiszpańskim omlety są czasami nazywane "tortilla de huevos", co oznacza "tortillę z jajkiem". Ta jest pełna meksykańskich składników i serwuje pyszne śniadania.
Co będziesz potrzebował
- 2 jajka, pobity
- 2 łyżki kremu lub śmietany
- szczypta soli
- szczypta kminku
- szczypta czosnku w proszku
- 1/4 szklanki rozdrobnionego sera
- 1/8 szklanki
- świeża salsa , odsączona z soków
- 1 łyżeczka smalcu lub oleju
Jak to zrobić
- Beat jajka, crema, sól, kminek i proszek czosnku razem.
- Rozgrzać olej lub smalec w średniej wielkości patelni na średnim ogniu. Zalej mieszankę jajeczną i podgrzej do najniższego poziomu. Niech jajko gotuje, aż prawie gotowe. Jeżeli jajka są brązowe, patelnia jest zbyt gorąca. Następnie przerzuć omlet ponad *.
- Umieść ser i salsę na połowie omletu. Połóż górną część, aby ułatwić stopienie sera. Przykryj pokrywką lub kawałkiem folii przez około 3 minuty, aby zakończyć topienie sera. Wyjmij z garnka i podawaj natychmiast.
- * Wysuń patelnię na talerz, a następnie ułóż ją do góry dnem na talerzu. Obróć patelnię i talerz, aby omlet z powrotem znalazł się na patelni, aby ugotować drugą stronę.