Orzeszki ziemne są symbolem długowieczności i płodności w kulturze chińskiej i są niezwykle popularną przekąską. Możesz dowolnie zmieniać podstawowy przepis, eksperymentując z różnymi kombinacjami przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki niesolonych orzeszków ziemnych (bez skórek)
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżka lekkiego syropu kukurydzianego
- 1/2 łyżeczki proszku o pięciu przyprawach
Jak to zrobić
- Wyfrezować blachę do pieczenia folią lub papierem woskowym lub rozpylić nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W małym ciężkim rondlu stopić masło, brązowy cukier i syrop kukurydziany na średnim ogniu, aby rozpuścić cukier. Wymieszaj proszek z pięcioma przyprawami. Doprowadzić do wrzenia.
- Gotować przez kilka minut bez mieszania. Gdy dojdzie do etapu "miękkiej kuli", usuń go z ognia. Wymieszaj orzeszki ziemne.
- Rozłóż mieszaninę na arkuszu. Odczekaj, aż się stwardnieje. Rozpaść się na kawałki. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sód | 12 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |