Mała historia
Kumkwaty pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej, w szczególności z Chin, Tajwanu i Japonii. Dzisiaj kumkwaty gromadzą parę jako popularny owoc na całym świecie, aw Stanach Zjednoczonych produkcję można znaleźć zarówno na Florydzie, jak i w Kalifornii.
Kumkwat należy do rodziny cytrusów Rutaceae, która obejmuje grejpfruty, pomarańcze, cytryny i limonki.
W połowie XIX wieku kumkwat został sprowadzony do Chin z Chin przez botanika Roberta Fortune.
Owoce drzewa kumkwatowego są małe, o oliwkowym kształcie i rozmiarze oraz kolorze złotym pomarańczowym. Popularne w słodyczach i marmoladach, są również spożywane prosto z drzewa.
Kumkwat został wprowadzony do Stanów Zjednoczonych pod koniec XIX wieku, kiedy to dostarczał niewiele, ale ozdobnych celów, dopóki napływ ludności azjatyckiej nie zainteresował się tym owocem w celu jego spożycia jako pożywienia.
Całość tej małej paczki słodyczy można spożywać, jak winogrono, skórę, mięso, nasiona i wszystko! Podobnie jak winogrono, nasiona mogą zostać wyrzucone lub zjedzone, a cały kumkwat jest pełen korzyści odżywczych!
Niesamowite korzyści
Kumkwaty są niskokaloryczne i bogate w witaminy, minerały, składniki odżywcze i polifenolowe flawonoidowe przeciwutleniacze, takie jak luteina, karoten i zeaksantyna. Są szczególnie bogate w witaminę C i są dobrym źródłem witamin A, B i E. Kumkwaty zawierają również minerały potasowe, wapniowe, żelazowe, selenowe, manganowe i miedziane.
Ten owoc ma wiele rzeczy, które się na to nadają, i powinien być spożywany w całości, obierać i wszystko. Wiele składników odżywczych znajduje się w skórze kumkwatu, takich jak niektóre olejki eteryczne, takie jak limonen, pinen, kariofilen i a-bergamoten, które mogą nie tylko hamować rozwój komórek nowotworowych, ale także pomagać w utrudnianiu zgaga i leczenie kamieni żółciowych.
Wysoka zawartość błonnika w tej mini-pomarańczy jest odpowiednikiem prawie 10 gramów na 8 kumkwatów! Włókno jest szczególnie niezbędne w zdrowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego, a także pomaga ograniczyć poziom glukozy w naszych układach krwionośnych, pomagając w ten sposób w ograniczeniu rozwoju cukrzycy typu II i obniżając poziom cholesterolu w organizmie.
Stwierdzono, że witaminy z grupy B pomagają usunąć cholesterol z układu. Wapń jest niezbędny nie tylko do tworzenia i wzmacniania zdrowych zębów i kości, ale także do skurczu mięśni i przekazywania nerwów. Witamina A pomaga wzmocnić wzrok i ma kluczowe znaczenie dla zdrowej skóry i zębów.
Najnowsze badania
Badania wykazują, że witamina A jest niezbędna dla zdrowego wzroku, silnego układu odpornościowego, prawidłowego układu rozrodczego i wzrostu kości. Według National Institutes of Health, witamina A może również odgrywać istotną rolę w zmniejszaniu rozwoju niektórych nowotworów.
Badania pokazują, że witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który jest niezbędny dla zdrowia naszej tkanki łącznej i gojenia się ran, a także zwalczania starzenia się poprzez usuwanie wolnych rodników z organizmu. Witamina C może nawet odgrywać rolę w obniżaniu ryzyka niektórych nowotworów i chorób sercowo-naczyniowych poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego.
Według Linus Pauling Institute witamina C zapobiega chorobom serca, pomagając w usuwaniu cholesterolu z organizmu. Ponadto witamina C zwalcza infekcje bakteryjne i wirusowe.
Błonnik dietetyczny jest szczególnie korzystny dla układu trawiennego i może pomóc w zmniejszeniu częstości występowania niektórych nowotworów, w szczególności jelita grubego, przełyku, żołądka, jamy ustnej i gardła, według American Institute for Cancer Research.
Co będziesz potrzebował
- 10 kumkwatów
- 1
- Gruszka
- 1
- Pomarańczowy
- 1/2
- Limonka
- Dla smoothie dodaj 1-2 filiżanki ulubionego mleka, takiego jak
- Soja ,
- Owies ,
- Almond lub
- Orzech kokosowy
Jak to zrobić
- Kumkwaty mogą być sokiem lub mieszaną skórką, nasionami i wszystkim!
- Dodaj białko w proszku, orzechy włoskie i siemię lniane, aby uzyskać dodatkową energię przed i po treningu lub kurkuma, aby uzyskać dodatkową siłę walki z chorobą!
- Prosty przepis, ale pyszna i odżywcza potęga!