Te pajmy pecan zawsze są hitem! Znajdziesz je na większości wakacyjnych spotkań i przyjęć. Są jak małe pecanowe ciasta z kremowym serem i nadzieniem z pekan.
Jeśli chcesz, możesz dodać kilka rodzynków do muszli tassie i pekan. Receptura to duża partia 48, więc jest idealna na imprezę. Można go zmniejszyć o połowę w przypadku mniejszej partii.
Zobacz też
Butter Pecan Shortbread Cookies
Co będziesz potrzebował
- Ciasto:
- 1 szklanka masła lub margaryny (zmiękczona)
- 6 uncji
- ser śmietankowy, (zmiękczony )
- 2 szklanki mąki (uniwersalne, przesiej przed pomiarem)
- Nadzienie:
- 1 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 2 duże jaja (pobity)
- 3 łyżki masła (stopione)
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka posiekanych pekan
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smaruj mini foremki na muffiny lub natryskuj sprayem do pieczenia.
- Połącz zmiękczone masło i ser śmietanowy widelcem, aż uzyskasz gładkość. Dodaj mąkę, około 1/4 za jednym razem; pracować na gładkim cieście. Chłód ciasta.
- Kształtuj ciasto na 1-calowe kulki; wcisnąć przygotowane patelnie na muffinki, aby przygotować muszelki.
- W misce połącz brązowy cukier z ubitym jajkiem, roztopionym masłem i wanilią. Mieszaj dokładnie.
- Posypać około 1/2 łyżeczki posiekanych orzechów w każdej skorupie ciasta; dodać nadzienie na wierzch, a następnie posypać kilkoma kawałkami pecan.
- Pieczcie pekanowe zapasy przez około 25 minut lub do momentu ustawienia. Przechowywać w szczelnie przykrytych pojemnikach, pomiędzy warstwami papieru woskowego.
Sprawia, że 4 tuziny.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 99 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sód | 80 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |