01 z 04
Krok 1: Podnieś trochę "Tapioki nasion" ze swojego sklepu spożywczego
Jacob Snavely / Getty Images Do tego przepisu będziesz potrzebować
- 1/2 szklanki SEED tapioki (dostępne w alejce do pieczenia - patrz zdjęcie) - serwuje 2-3 osoby
- 2 szklanki wody
- 1/3 do 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/2 może mleko kokosowe
- syrop stołowy do serwowania (Lubimy syrop klonowy, nawet jeśli nie jest to ściśle tajski)
- Opcjonalnie: 1 dojrzałe mango, pokrojone (aby otrzymać instrukcje cięcia, patrz link poniżej) lub inne owoce (ten deser jest tak samo pyszny)
Aby uzyskać instrukcje dotyczące mango, zobacz, jak przygotować świeże mango.
02 z 04
Krok 2: Namoczyć tapiozę przez 10 minut
Nakrycie tapioki wodą. D.Schmidt Umieść 1/2 szklanki nasion tapioki w garnku i przykryj 1 szklanką wody. Pozostaw do namoczenia przez 15-20 minut (unikaj nadmiernego moczenia lub tapioki nie będą w stanie utrzymać kształtu kuli).
Tapioka pochłonie dużo wody. Wylej nadmiar wody i dodaj jeszcze 2 kubki wody plus 1/8 łyżeczki. sól i umieść garnek na dużym ogniu. (Lub, jeśli wolisz, możesz przenieść do powolnej kuchenki i ugotować w ten sposób).
03 z 04
Krok 3: Cook Tapioca przez 15 minut
Gotowanie tapioki. D.Schmidt Doprowadź do wrzenia tapiokę, następnie zmniejsz ogień do średnio niskiego poziomu, a mieszając od czasu do czasu, aby tapioka nie przylgnęła, gotuj 20 do 30 minut.
Po 15 minutach większość nasion tapioki będzie przezroczysta (jak pokazano). Kontynuuj gotowanie, aż wszystkie będą przezroczyste (od 5 do 10 minut). Zdejmij z ognia i niech tapioka usiądzie na kuchence. Jeśli wolisz podawać ciepłą tapiokę (dobrą na zimę!), Twoja tapioka jest gotowa do złożenia. Jeśli wolisz zimno (nasz ulubiony i świetny na lato!), Umieść garnek w lodówce na kilka godzin na zimno.
04 z 04
Krok # 4: Połącz swoje pudding z tapioda
Tapioki Mango Pudding - Mmmm !. D.Schmidt Aby połączyć pudding: Scoop około 1/4 szklanki ciepłej, ugotowanej tapioki w pojedyncze miski. Mżawka od 2 do 3 łyżek. syrop, następnie dodaj kawałki mango lub inne owoce (jeśli są używane) i na wierzch z dużą ilością mleka kokosowego (3 łyżki stołowe do 1/4 szklanki na porcję). Wymieszaj lub pozostań bez zmian. Ten deser wygląda na niezmieszany, z syropem i mlekiem kokosowym właśnie skropione. Wtedy każda osoba może wymieszać własną. Mogą również dodać więcej syropu, jeśli chcą, aby było ono bardziej słodkie lub bardziej kokosowe.
Wskazówki: Do podgrzania możesz użyć kuchenki mikrofalowej (nie trzeba podgrzewać mleka kokosowego) lub po prostu włożyć tapioki do rondla z niewielką ilością wody i mieszać do uzyskania ciepła.
Tapioca Pudding jest wegańskie, bezglutenowe i bez laktozy; innymi słowy, świetnie nadaje się do wszystkich diet i smaków! CIESZYĆ SIĘ!