Zaoszczędź resztki szampana
Szampan nie jest niczym niezwykłym podczas noworocznych przyjęć i imprez przez cały rok. Dla rozkosznie innego tematu, spróbuj obiadu używając odrobiny szampana jako składnika każdego dania, od sałatki do deseru, korzystając z opisanych poniżej przepisów na szampana.
Wskazówki do gotowania szampana
• Używanie szampana w przepisach przypomina gotowanie z dowolnym winem. Nie musisz używać drogiego szampana, a resztki będą działały dobrze, o ile nie mają więcej niż tydzień.
Po otwarciu wino ma tendencję do obracania się w occie, a ty nie chcesz, aby ostry, ocetowy smak przenikał twój gotowy produkt.
• Jeśli nie dostaniesz szansy na wykorzystanie tego resztkowego szampana w ciągu około tygodnia, wszystko nie jest stracone. Zapisz go, aby użyć jako ocet szampański.
• Domowe szampany nadają się do gotowania.
• Możesz również zastąpić odpowiednie białe wina bez migania dla większości z tych przepisów, jeśli nie chcesz popijać szampana.
• Większość alkoholu wypali się podczas gotowania, ale pamiętaj, że nawet niewielka ilość może być wystarczająca do wywołania reakcji u osób wrażliwych na alkohol.
Spróbuj smacznych przepisów przy użyciu szampana.