Pieczone ananasy to staroświecka przystawka, która doskonale smakuje z szynką , szczególnie na Boże Narodzenie. Dwa rodzaje ananasa wypiekane są z sokiem z cytryny i jajkami, a następnie posypane tandetnymi pekanami, które dodają chrupkości i smaku.
Ten przepis jest rodzajem połączenia sałatki i przystawki. Słodka i cierpka mieszanka ananasa jest uzupełniona kiepskim, chrupiącym, kruchym blatem. Ale tutaj jest ostrzeżenie: część ananasowa robi się naprawdę gorąca! Cukry w ananasie i cukier karmelizują się, gdy zapieka zapiekanka. Pozwól mu ostygnąć przez 10 do 20 minut, zanim zjesz.
Ciesz się tym wspaniałym przepisem na świąteczną kolację.
Co będziesz potrzebował
- 1 (20 uncji) może ananasowe smakołyki, osuszone, zastrzegające 1/4 szklanki soku
- 1 (20 uncji) może zmiażdżony ananas, osuszony
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki upakowanego brązowego cukru
- 1 szklanka rozdrobnionego szwajcarskiego lub sera Cheddar
- 1/2 szklanki posiekanej pekan
- 6 łyżek roztopionego masła
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
Połącz ananasowe przekąski, zarezerwowany sok 1/4 szklanki i zmiażdżony ananas w naczyniu z zaparzaczem 1-1 / 2 kwarta. Dodaj jajka, 3 łyżki mąki, cukier i sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
Piec przez 30 minut.
Tymczasem w średniej misce połącz mąkę 3/4 szklanki, brązowy cukier, ser i orzechy pekan. Wymieszaj roztopione masło i mieszaj, aż powstanie duża część; nie mieszaj.
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i ułóż ją z kruchej mieszanki sera.
Piec przez kolejne 25 do 30 minut lub do momentu, gdy wierzch zostanie zrumieniony, a zapiekanka będzie szampańska. Ostudzić przez 10 do 15 minut, a następnie podawać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 398 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sód | 461 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 10 g |