Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka grzybów (baby bella lub button, posiekane)
- 1/2 szklanki zielonej cebuli (posiekane)
- 1 filiżanka
- ryż brązowy basmati
- 2 kubki
- bulion z kurczaka
- 3 do 4 łyżek białego wina (suchy lub więcej bulionu z kurczaka lub wody)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szczypta tymianku
- 1/2 szklanki pekan (posiekany, opiekany)
- czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
W średnim rondlu na średnio-niskim ogniu podgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodaj grzyby i podsmażyć na złoty kolor i delikatnie, około 3 minuty.
Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę dłużej.
Dodaj brązowy ryż i gotuj dalej, mieszając, przez około 3 minuty.
Dodaj bulion z kurczaka, sól i tymianek. Szybko doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 do 55 minut. Sprawdzaj i mieszaj od czasu do czasu, dodając wino lub więcej bulionu w razie potrzeby.
Dodaj tosty pekan i świeżo zmielony pieprz.
Mieszaj i gotuj przez kolejną minutę lub dwie.
* Aby tostować orzechy, rozłożyć w jednej warstwie na blachy do pieczenia. Tostę w piekarniku 350 °, mieszając od czasu do czasu, przez około 8 do 12 minut. Lub, wznieś toast na niesmażonej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż do złocistobrązowego i aromatycznego.
Może ci się spodobać również
Krewetki Pilau z ryżem i boczkiem
Zapiekanka z kurczaka z dzikiego ryżu
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 189 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
Tłuszcz nasycony | 2 g |
Tłuszcz nienasycony | 6 g |
Cholesterol | 5 mg |
Sód | 323 mg |
Węglowodany | 19 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 4 g |