Definicja:
Gianduja to nazwa nadana europejskiemu stylowi czekolady z czekolady i orzechowej pasty. Pasta z orzechów laskowych jest najczęstsza, ale gianduja można również wytwarzać z pastą migdałową. Występuje w odmianach mleka lub ciemnej czekolady.Jeden przepis na czekoladę gianduja to Crispy Hazelnut Bark .
Wymowa: zhahn-DOO-yuh
Alternatywne pisownie : Gianduia