Ten przepis z piersi kurczaka z grilla ma lekką i orzeźwiającą nutę limonki i estragonu. Danie to jest dość uniwersalne, ponieważ można je podawać z boczkiem lub pokrojoną w kostkę i umieszczać w tacos lub na świeżej, chrupiącej sałatce.
Co będziesz potrzebował
- 4-6 piersi z kurczaka, bez skóry i bez kości
- 1/2 szklanki / 120 ml oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki / 120 ml świeżego soku z limonki
- 2 goździki
- czosnek , mielony
- 1 łyżka stołowa / 15 ml
- cebula, mielona
- 2 łyżeczki / 10 ml wysuszonego estragonu
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Umieść piersi z kurczaka w plastikowej torbie na suwak.
- Połącz pozostałe składniki w małej misce i polej kurczaka.
- Zamknąć torebkę i umieścić w lodówce na 30 minut na godzinę.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- Usuń kurczaka z torby i odrzuć marynatę.
- Umieść kurczaka na grillu i gotuj przez 15-20 minut, obracając raz.
- Gdy soki będą czyste, usuń je z ognia i podawaj z posiekaną kolendrą lub płaską pietruszką na wierzchu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 365 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sód | 455 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 22 g |