Pikantny Crock Pot Jerk Chicken

Kurczak ten jest aromatyzowany szeroką gamą przypraw i przypraw, w tym ziela angielskiego, tymianku i imbiru.

Habanero jest preferowanym pieprzem do tego dania z powodu jego ciepła i nieco owocowego smaku, ale jest bardzo gorący, więc możesz chcieć użyć mniejszej ilości. Lub użyj suszonych zmiażdżonych płatków papryki czerwonej na ciepło lub na inny rodzaj ostrego pieprzu.

Podawaj gotowy kurczak i sos nad ryżem. Jeden z czytelników zasugerował czerwoną fasolę oraz ryż i słodkie ziemniaki.

Co będziesz potrzebował

• 1 dużą cebulę pokroić na 8 kawałków
• 1 łyżeczka zmielonego imbiru (lub 1 łyżka mielonego krystalizowanego imbiru)
• 1/2 pieprzu habanero, zaszczepione, oczyszczone i drobno rozdrobnione (nosić rękawice) *
• 1 łyżka suchej musztardy
• 1 łyżeczkę świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 niewielka łyżeczka ziela angielskiego
• 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
• 2 łyżki czerwonego wina lub octu balsamicznego
• 2 łyżki sosu sojowego, o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• 2 ząbki czosnku, pokruszone i mielone
• 2 do 3 funtów udek z kurczaka

Jak to zrobić

1. Połącz cebulę i imbir w maszynce; przerabiać do drobno posiekanego. Dodaj papryczkę chilli, suchy proszek musztardy, pieprz, ziele angielskie, tymianek, ocet, sos sojowy, sok pomarańczowy i czosnek. Przetwarzaj, aż sos będzie dość gładki.
2. Umieść kawałki kurczaka w wolnej kuchence o pojemności 3 l / 2 do 5 kwarta i przykryj sosem.
3. Przykryj garnek na małym ogniu około 5 godzin. lub dopóki kurczak nie będzie miękki (około 3 godzin na wysokości).

1. Podawaj kurczaka na kości lub rozdrabnij i wrzuć z powrotem do sosu.

* Habanero to tradycyjny pieprz chili używany w przyprawie jerkowej, który nadaje mu przyjemny owocowy smak wraz z wysoką temperaturą. Jeśli nie masz habanero, zastąp je 1/2 do 1 łyżeczką zmiażdżonych płatków czerwonej papryki. Lub użyj innego rodzaju ostrego pieprzu. Mieszanka sosów powinna być dość gorąca.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	747
Całkowita zawartość tłuszczu	38 g
Tłuszcz nasycony	11 g
Tłuszcz nienasycony	15 g
Cholesterol	237 mg
Sód	745 mg
Węglowodany	18 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	78 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)