Zakochałem się w Pisco Sour w peruwiańskiej restauracji, gdzie w menu było wiele innych drinków pisco . Ten koktajl jest odświeżający i jest jednym z najpopularniejszych napojów w Peru i Chile, gdzie zazwyczaj produkowane jest pisco.
Pisco to nieutwardzona brandy, ale ma wyjątkowe właściwości i ten prosty napój kwaśny jest świetnym wprowadzeniem do niej. Jeśli pijesz surowe jajka, możesz je zastąpić substytutem jajka, ale nie jest to dokładnie ten sam napój, ale jest wystarczająco blisko, aby je policzyć.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji pisco
- 3/4 uncji soku z cytryny
- 1 uncja
- prosty syrop
- 1
- białko jajka
- 3 kreski Angostura bitters (lub do smaku)
Jak to zrobić
- Wlej do kubka wypełnionego lodem pisco, sok z cytryny, prosty syrop i jajko.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Dodaj goryczki Angostura do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 75 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |