Domowy przepis na sałatkę z makaronem z dużą ilością świeżych warzyw, w tym grzybów, groszku, papryki i świeżej pietruszki w czerwonym winie i sosie vinegret Dijon. Jest to przepis na niskotłuszczowy, wegetariański i wegański makaron do sałatek, a jeśli używasz bezglutenowej musztardy Dijon, ten przepis jest odpowiedni dla osób z nadwrażliwością na gluten.
Przepis dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Pszennej.
Jak sałatki z makaronem? Sprawdź te beztłuszczowe przepisy na sałatkę z makaronem:
- Klasyczny włoski przepis na makaron z papryką, oliwkami i karczochami
- Wyśmienity świeży morelowy makaronu sałatki przepis
- Świeży przepis na sałatkę z makaronem szparagowym
- Sałatka makaronowa z czarnymi oliwkami i serem feta
- Kremowy przepis na sałatkę z makaronem wegetariańskim z karczochami
- Letnia sałatka z makaronu wegetariańskiego i rotini
- Sałatka z makaronem w kształcie muszli, z zielonymi sałatkami collard
- Bezmięsna sałatka z makaronem primavera z papryką i brokułami
- Szybka i prosta wegetariańska sałatka z makaronem z fasolą
- Więcej wegetariańskich i wegańskich receptur sałatkowych z makaronem, aby spróbować
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji kół wagonu, rotini lub innego średniego kształtu makaronu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/4 szklanki świeżej posiekanej natki pietruszki
- 4 uncje świeżych grzybów w plasterkach
- 1 szklanka groszku, posiekany
- 1/2 czerwonej papryki, posiekane
- 1/2 żółtej papryki, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Przygotuj makaron zgodnie z instrukcjami pakowania; drenaż. Przemyć w zimnej wodzie i dokładnie spuścić.
- W dużej misce wymieszaj olej roślinny, sok z cytryny, ocet, musztardę, oregano, tymianek, pietruszkę i grzyby. Dodaj groszek, paprykę i makaron; dokładnie wymieszać. Przechowywać w lodówce przez godzinę i podawać.
- Sprawia, że sześć porcji zimnej grzybowej sałatki z papryką i świeżą pietruszką.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 156 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 7 g |