Podstawowy przepis na dressing Cornbread

Opatrunek z chleba kukurydzianego to niezbędna pozycja na południowym świątecznym menu kolacyjnym. Nasza rodzina zawsze gotowała kura na bulion i dodawała trochę kurczaka do sosu, ale dobra jakość (najlepiej bez soli) również będzie działać. Ta wersja składa się z około połowy chleba kukurydzianego i pół bułki tartej.

Ponieważ jest to podstawowy dressing cornbread, jest on dostępny dla wszystkich odmian. To nie znaczy, że wymaga odmiany. To jest pyszne, jak to jest! Zobacz wskazówki i wariacje dotyczące pomysłów na smak i dodatki oraz jak gotować sos w powolnej kuchence.

Użyj swojego ulubionego przepisu na chleb kukurydziany, aby przygotować sos lub wymieszać go z dobrze wymieszanym chlebem kukurydzianym w stylu południowym. Staraj się unikać przepisu lub mieszanki słodkich chleba kukurydzianego.

Co będziesz potrzebował

• 4 łyżki masła
• 1 1/2 kubka pokrojonego selera
• 1 szklanka pokrojonej cebuli
• 5 filiżanek rozdrobnionych okruchów chleba kukurydzianego
• 4 kubki rozdarte zwykłym białym bułką tartą
• 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 łyżeczka suszonego liścia
• tymianek (rozdrobniony)
• 2 łyżeczki suszonej rozdrobnionej szałwii
• 1 łyżeczka suszonego majeranku (pokruszony)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 duże
• jajka, ubite

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 400 F (200 C / Gas 6). Masło do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
2. W dużej misce do mieszania połączyć chleb kukurydziany z bułką tartą.
3. Na małej patelni na średnim i małym ogniu rozpuść masło; dodaj seler i cebulę; smażyć, aż cebula będzie półprzezroczysta, a seler będzie miękki. Połącz mieszaninę warzyw z chlebem i okruchami chleba kukurydzianego; zamieszać bulion z kurczaka. Wymieszaj tymianek, szałwię, majeranek, sól i pieprz; dobrze się wymieszaj. W razie potrzeby smakuj i dostosowuj przyprawy. Mieszaj ubite jajka, aż dobrze się wymieszaj.

1. Rozłóż sos w przygotowanej formie do pieczenia. Przykryj mocno i piecz przez około 30 minut. Odsłoń i kontynuuj pieczenie przez około 20 minut lub do zrumienienia.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	384
Całkowita zawartość tłuszczu	15 g
Tłuszcz nasycony	6 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	150 mg
Sód	694 mg
Węglowodany	43 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	19 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)