Polskie Ciasteczka Waflowe (Wafle) Przepis

Te chrupiące polskie ciasteczka waflowe (wafle) są również znane jako wafle mazurkowe i są używane do budowania tortów z bogatymi nadzieniami. Jeśli nie możesz znaleźć polskiego waflowego żelaza, zadziała skandynawskie goro lub żelazo krumkake.

Są pyszne, ale jeszcze lepiej, jeśli są umieszczone między cienką warstwą miodu, dżemu lub czekolady i posypane cukrem cukierniczym, jeśli jest to pożądane. Są bardzo delikatne i mogą stać się rozmokłe, jeśli nie są przechowywane w hermetycznym pojemniku.

Co będziesz potrzebował

• 6 dużych jaj (w temperaturze pokojowej i oddzielonych)
• 1 szklanka cukru w ​​cukiernictwie
• 1 kij / 4 uncje masła, które zostało wyjaśnione
• 1/2 łyżeczki wanilii
• 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

Jak to zrobić

1. Śmietanka żółtka z cukrem cukierniczym do światła. Wymieszaj klarowane masło i wanilię. Dodaj mąkę i energicznie uderzaj, aż będzie gęsta, ale lejąca się. Jeśli jest zbyt gęsty, rozcieńczyć niewielką ilością pół na pół.
2. Tuż przed pieczeniem ubij białka i złóż w cieście. Połóż żelazo waflowe na gazie lub palniku elektrycznym na średnim ogniu, posmaruj masłem i łyżeczką tak, aby pokryć powierzchnię. Zamknij pokrywkę i gotuj 1 1/2 minuty. Odwróć i ugotuj jeszcze 1 1/2 minuty. Wyjmij na talerz, aby ostygł. Powtórz z pozostałym ciastem.

1. Gdy wafle są całkowicie zimne, rozłóż jedną gładką stronę wafla z nadzieniem z góry iz innym opłatkiem, gładką stroną w dół, aby zrobić ciastko kanapkowe. Można je posypać cukrem cukierniczym tuż przed podaniem.
2. Innym sposobem wykorzystania wafli jest zbudowanie tortu zawierającego od 6 do 8 warstw wafla. W razie potrzeby zalać rozpuszczoną czekoladą, a po ustawieniu pokroić na małe prostokąty.
3. Te ciasteczka są bardzo delikatne, więc obchodź się z nimi ostrożnie. Przechowywać szczelnie przykryte.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	85
Całkowita zawartość tłuszczu	5 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	48 mg
Sód	74 mg
Węglowodany	8 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)