Ten przepis na polskie grzane wino znany jest jako grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-see-I-skee). Grzane to słowo oznaczające "grzaniec", a galicyjski oznacza "galicyjski". Wino (wino) jest dorozumiane. Jest podobny do niemieckiego gluhwein , francuskiego vin chaud i szwedzkiego glogg.
Jest to szczególnie popularne miejsce na świeżym powietrzu na targach Christkindlmarkets i Jarmarku Bożonarodzeniowego oraz po sankach, łyżwach lub innych zajęciach zimowych na świeżym powietrzu. Gluhwein jest najpopularniejszym napojem zimnym w Europie.
To aromatyczna mieszanka czerwonego wina, cukru i przypraw. Czesi nazywają to svařené víno, Węgrzy nazywają to forralt bor, Serbowie mówią kuvano vino, Chorwaci mówią kuhano vino, Bułgarzy nazywają to greyano vino, a Rumuni nazywają to vin fiert.
Co będziesz potrzebował
- 1 kwarta czerwonego wina (na sucho)
- 1/2 szklanki cukru
- 5 goździków (częściowo zmiażdżonych)
- 1 laska cynamonu
- 1 liść laurowy (pęknięty na pół)
Jak to zrobić
- W dużym rondlu połączyć 1-kwartę suchego czerwonego wina, 1/2 szklanki cukru, 5 częściowo zmiażdżonych ząbków, 1 laska cynamonu i 1 liść laurowy, popękaną na pół.
- Podgrzać, aby rozpuścić cukier. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.
- Odcedź i wlej do gorących kubków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 139 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 7 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 0 g |