Crockpot chicken and shrimp alfredo to elegancki przepis na powolne gotowanie z warzywami, kurczakiem i krewetkami w kremowym sosie Alfredo. Jest pyszny na gorącym ugotowanym ryżu lub makaronie.
Kurczak i krewetki mają łagodny smak i bardzo dobrze łączą się w pary. Mnóstwo warzyw, tymianek i bazylii nadaje temu przepisowi kolor i smak. Połącz ją z ostrą i chłodną zieloną sałatą lub sałatką ze świeżych owoców, a także z bułeczkami lub pikantnymi bułeczkami.
W tym przepisie możesz użyć bez kości, bez skóry w udach, jeśli chcesz. Czas gotowania będzie dłuższy, bliższy 6 do 7 godzin. Zawsze gotuj kurczaka do wewnętrznej temperatury 165 F dla bezpieczeństwa żywności. Można również użyć przegrzebki zamiast krewetek. Będą gotować w około 15 do 20 minut, więc czas na dodanie tej skorupiaków odpowiednio.
Możesz dodać więcej sera do tego przepisu, jeśli chcesz: spróbuj trochę pokrojonego Gruyere lub Havarti; zamieszaj razem z krewetką, aby się rozpuściła, ale się nie rozgotowała. Jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty dla Twojego gustu, wymieszaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 2 łyżkami mleka i dodaj, że w tym samym czasie dodajesz krewetki.
Co będziesz potrzebował
- 1 cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 (16 uncji) worek marchewki
- 1 zielona papryka (w plastrach)
- 3 piersi z kurczaka (bez kości i bez skóry, pocięte na kawałki)
- 1 (16 uncji) słoik sosu Alfredo
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych liści bazylii
- Pakiet 1 (16 uncji)
- krewetki (mrożone, w pełni ugotowane i rozmrożone)
- 1/2 szklanki parmezanu (startego)
- Pakiet 1 (16 uncji)
- spaghetti (lub linguine )
Jak to zrobić
- W kuchence wolnostojącej o pojemności od 4 do 5 kwatek połącz cebulę, czosnek, marchew, paprykę i piersi z kurczaka.
- Wlać sos alfredo na wszystkie.
- Wlać mleko do słoika z sosem alfredo wraz z tymiankiem, solą, pieprzem i bazylią. Zamknij szczelnie i energicznie wstrząśnij, aby wyjąć cały sos ze słoika. Wlej tę mieszaninę do wolnej kuchenki i delikatnie zamieszaj.
- Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez 6 do 7 godzin lub dopóki kurczak nie zostanie ugotowany do 165 F, a warzywa będą miękkie.
- Dodaj krewetkę do wolniejszej kuchenki. Delikatnie zamieszaj, przykryj i gotuj przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż krewetki będą gorące i delikatne.
- Zamieszaj ser parmezanu i podawaj natychmiast na gorącym ugotowanym makaronie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1670 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 61 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 23 g |
| Cholesterol | 553 mg |
| Sód | 1700 mg |
| Węglowodany | 123 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 149 g |