Ta polska jagodowa serduszka , znana jako likier boroweczny (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) lub nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) jest tak piękna w szkle, ale, uwaga, ten łagodny wygląd pić paczki a wallop.
Ten łatwy do przygotowania napój alkoholowy potrzebuje kilku miesięcy na dojrzewanie, więc zrób to z dużym wyprzedzeniem. Stanowi wspaniały dodatek do jadalnego koszyka na prezenty .
Sprawia, że około 1 kwartał polskiej serduszka jagodowego
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta jagód (myte i wyrastające)
- 1-kwartowa wódka (dobrej jakości)
- 2 szklanki cukru
Jak to zrobić
- Połącz 2 1/2 funta umyte i wywodzące się z nich jagody oraz 1-kwartę dobrej jakości wódki w dużym, sterylizowanym szklanym pojemniku. Zapieczętuj i ustaw w ciemnym, chłodnym miejscu na 1 tydzień.
- Po upływie 1 tygodnia przelej przez sito, odłkując jagody i przenieś wódkę napojoną jagodami do czystego, wysterylizowanego szklanego pojemnika i uszczelnij.
- Dodaj 2 szklanki cukru do zarezerwowanych borówek, dokładnie wymieszaj i przenieś do oddzielnego czystego, sterylizowanego szklanego pojemnika i szczelnie zamknij. Umieść oba pojemniki w ciemnym, chłodnym miejscu na 1 miesiąc.
- Po 1 miesiącu starannie połącz mieszaninę jagód z wódką, odcedź i wlej do czystego, wysterylizowanego szklanego pojemnika. Pieczęć i pozostawienie w spokojnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy.
- Podczas serwowania serduszka borówki mogą zostać wyrzucone lub podane na lody lub ciasto funtowe tego samego dnia.
Wszystko o polskich kordiałach lub Nalewkach
Starzony likier lub serdeczny w Polsce znany jest jako nalewka (nah-LEF-kah) i nalewki po liczbie mnogiej, i dosłownie oznacza "nalewkę".
Zazwyczaj są to owoce, cukier, miód, melasa, zioła i przyprawy macerowane w wódce lub rektyfikowane spirytusy znane jako spirytus rektyfikowany. Inne smaki, takie jak kawa, kwiat, miód i specyficzne przyprawy nalewki jak kardamonka (kardamonu), również istnieją.
Nazwy Nalewek pochodzą z rodzaju głównego składnika użytego do ich wytworzenia lub miasta, z którego pochodzą.
Popularną nalewką nazwaną po mieście jest Nalewka Tarninówk a , pochodząca z miasta Tarnów pod Krakowem w Małopolsce. Jest wykonany z jagód tarniny i ma rubinowy kolor.
Wiele przepisów jest ściśle strzeżonymi tajemnicami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Rodzaj użytego spirytusu sprawia, że są to łagodne mikstury o zawartości alkoholu od 40 do 45% lub odstrzelone od skarpet tak silne, jak 75% alkoholu.
Nalewka - etykieta picia
Nalewki są zawsze pijane z małych kieliszków i często podawane po posiłku, na uroczystych okazjach, takich jak wesela i chrzty. Byłoby zniewagą dla twojego gospodarza, gdybyś przykręcił kieliszek jak zastrzyk wódki.
Nalewkę należy popijać, aby można było docenić jej zalety.
Powinno mu się pozostawać na języku, a potem wirować wokół ust tak, jak przy dobrym winie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 71 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |