Babeczki cynamonowe są smacznym dodatkiem do szybkiego śniadania lub jako przekąska i są jeszcze lepsze, gdy dodaje się czekoladowe chipsy. Ten zabawny i prosty przepis został zaaprobowany przez dzieci i był pomysłem młodego człowieka, który lubi prawie wszystko.
Prawdopodobnie najlepszą częścią tego przepisu jest to, że jest to zabawna działalność rodzinna. Twoje dzieci z przyjemnością pomogą ci w procesie pieczenia i to łatwy przepis, który wprowadza je do kuchni.
Nagrodą za nie tak ciężką pracę jest garść ciepłych i smacznych babeczek cynamonowo-czekoladowych. To zabawna uczta, którą cała rodzina pokocha.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki (uniwersalne)
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki masła (zmiękczone)
- 1 średnie jajo (
- lekko pobity )
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3/4 szklanki czekolady
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F.
- Smaruj zwykłą 12-filiżankę na muffiny lub włóż wkładki do środka każdej filiżanki.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- Pokrój masłem.
- Dodaj jajko, mleko, ekstrakt waniliowy i cynamon.
- Mieszaj, aż mąka będzie mokra.
- Złóż czekoladę.
- Napełnij kubki na muffinki 2/3 pełne.
- Piec przez 20 minut lub do momentu, aż wsunięty nóż lub wykałaczka wyjdzie czysty.
- Usuń bułeczki z puszki łyżeczką i podawaj na ciepło lub na zimno.
Wskazówki do robienia Muffin
Nawet jeśli piekłeś muffinki dziesiątki razy, to nie zaszkodzi przejrzeć kilka wskazówek i sztuczek do pieczenia. Babeczki są łatwe, ale mała rada może sprawić, że wyjdziesz bez żadnych kłopotów.
- Wlej ciasto z muffinem do puszek, gdy tylko skończysz mieszanie składników. Możesz połączyć składniki mokre i suche osobno z wyprzedzeniem, ale gdy już się spotkają, proszek do pieczenia uaktywnia się i trzeba go natychmiast upiec.
- Pamiętaj, że aby złożyć czekoladowe frytki, musisz użyć łyżki lub gumowej szpatułki. Silnik miksera elektrycznego prawie na pewno działa zbyt mocno i może ulec spaleniu, jeśli spróbujesz go użyć.
- Babeczki rozszerzają się i rosną podczas pieczenia. Dlatego bardzo ważne jest, aby wypełnić puszki tylko 2/3 pełne.
- Jeśli nie masz wystarczająco dużo ciasta na muffinki, aby wypełnić wszystkie filiżanki, wypełnij puste kubki niewielką ilością wody. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i chroni puszkę z muffin przed zginaniem.
- Ugryzione bułeczki są prawie zawsze oznaką przepalania. Aby ułatwić wyjmowanie babeczek, zwróć szczególną uwagę na czas pieczenia i regularnie je sprawdzaj.
- Jeśli nie masz pieca konwekcyjnego, który rozprowadza nawet ciepło i pieczasz więcej niż jedną puszkę na raz, obracaj puszki w połowie pieczenia.
- Potrzebujesz bułeczek wielkości kęsa? Użyj miniaturowej puszki muffin i przełącz na miniaturowe czekoladowe chipsy. Te maleńkie smakołyki sprawiają radość, że pojawiają się w ustach i można je szybko przekąsić.
Więcej Pyszne Przepisy Muffin
Wiele przepisów na muffiny znajduje się na niezbyt słodkiej stronie.
Jeśli masz ochotę dalej piec słodkie i naprawdę pyszne babeczki, wypróbuj jeden z tych przepisów.
- Kremowe Cytrynowe Muffiny - świeży smak skórki cytrynowej wyskakuje wprost z tych małych babeczek. Są one nieco smaczniejsze dzięki opcjonalnemu kremowi z sera cytrynowego.
- Strawberry Cream Muffins - polewy w tym przepisie na muffinki są doskonałym wykończeniem dla truskawek i kremów znajdujących się w środku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sód | 333 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |