Ten rodzinny przepis na kotlety suey obejmuje wieprzowinę, jajka przepiórcze i warzywa o smaku sosu sojowego, sosu ostrygowego i przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 łyżek oleju spożywczego (w razie potrzeby)
- 1 średnia cebula (obrana i cienko pokrojona)
- 1 łyżka czosnku (mielonego)
- 1/2 funta / 1/4 kilo. wieprzowina (w kostce)
- Sól i pieprz (w razie potrzeby)
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 kilograma. krewetki (od 8 do 10 średnich krewetek, gotowane i obrane)
- 1 tuzin jaj przepiórczych (gotowanych i łuskanych)
- 1 średnia marchewka (pokrojona w cienkie plasterki)
- 12 sztuk kukurydzy dla dzieci (w plasterkach po przekątnej na pół)
- 100 g grochu śnieżnego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru
Jak to zrobić
1. Na patelni zalej olej do smażenia i podgrzej go do średniej temperatury.
2. Podsmaż czosnek i cebulę.
3. Dodaj wieprzowinę. Posyp lekko solą i pieprzem. Smażyć wieprzowinę, aż będzie lekko brązowa.
4. Dodaj 1/2 szklanki wody, przykryj i doprowadzaj do wrzenia.
5. Czekając na zagotowanie wody, przygotuj sos: w małej misce połącz sos sojowy , sos ostrygowy, olej sezamowy, skrobię kukurydzianą i cukier.
6.
Gdy wieprzowina jest delikatna, dodaj krewetki, a następnie jajka przepiórcze.
7. Dodaj marchewkę i kukurydzę.
8. Dodaj groszek śnieżny.
9. Dodaj sos, mieszając, aż zgęstnieje.
10. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Podawaj na gorąco z ryżem na parze. Cieszyć się!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 639 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 804 mg |
| Sód | 836 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 56 g |