Smakowite udka z kurczaka pieczone są z domowym sosem barbecue na pyszny, codzienny rodzinny posiłek. Smakuje przyprawą do kurczaka z przyprawami z grilla, a następnie jest pieczony do perfekcji z domowym sosem barbecue. Jeśli potrzebujesz skrótu, wymień składniki sosu do grillowania na około 1 1/2 filiżanek ulubionego komercyjnego sosu do grillowania.
W recepturze używaj bez kości lub udek z kurczaka, najlepiej bez skóry. Jeśli korzystasz z ud na skórze, dobrze umyj skórę przed pieczeniem.
Podawaj kurczaka z pieczoną sałatką ziemniaczaną lub klasycznym pieczonym makaronem, serem i sałatką coleslaw na doskonały posiłek.
Powiązane przepisy: Crispy Oven Fried Chicken Uda lub nogi , Easy Oven Barbecued Chicken
Co będziesz potrzebował
- 8 ud kurczaka
- 1 przyprawa do grilla na pojemnik (np. Przyprawa do przypraw przyprawowych lub pikantna przyprawa do kurczaka, patrz poniżej)
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 filiżanka
- Keczup
- 3 łyżki brązowego cukru (pakowane)
- 1 łyżka stołowa
- musztarda Dijon
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 ząbek czosnku (tłuczony i drobno mielony)
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Posypuj udami kurczaka obficie przyprawą do grilla.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. Przyprawiaj uda kurczaka po obu stronach, aż się zrumienią; przenieść do naczynia do pieczenia. Jeśli pozostawiłeś skórę, gotuj, aż skóra będzie złotobrązowa i ostra.
- Jeśli patelnia nie nadaje się do pieczenia w piekarniku, przenieś uda kurczaka do wyłożonej folią formy do pieczenia.
- Połącz pozostałe składniki w małej misce. Łyżka nad udami z kurczaka.
- Przykryj patelnię lub naczynie do pieczenia szczelnie folią i piecz przez 50 do 60 minut lub dopóki kurczak nie będzie miękki.
Służy 4.
Wskazówki i wariacje
- Szybki przyprawowy przyprawowy kurczak - Połącz 1 łyżeczkę mielonej papryki z 1 łyżeczką kminku ziemnego, 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego, 1/4 łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu i szczyptę mielonego pieprzu cayenne.
- Aby uzyskać dymny smak, dodaj około 1/2 do 1 łyżeczki płynnego dymu lub dymnej przyprawy mesquite.
- Zastąp ketchup, brązowy cukier, musztardę, ocet i sos Worcestershire swoim ulubionym sosem barbecue. Dodaj czosnek, jeśli chcesz, i posolić odrobiną miodu, agawy nektaru lub brązowego cukru, jeśli chcesz.
- Dodaj plasterki cebuli do patelni wraz z udkami z kurczaka.
Sugestie dotyczące serwowania
- Dla napoju, mrożona herbata to doskonały wybór, lub podać piwo na dorośli ludzie. Owocowo biały zinfandel lub róża pasowałaby do słodkiego sosu.
- Sałatka ziemniaczana lub pieczone ziemniaki, warzywa z grilla lub gotowane na parze i sałatka z białej kapusty są dobrymi dodatkami do wyboru. Fasolka po bretońsku i pieczone warzywa dobrze pasują również do mięsa z grilla i drobiu.
Może ci się spodobać również
- Powolne udka z kurczaka w stylu Tex-Mex
- Pieczony pieprz z pieca z galaretką
- Pieczone udko kurczaka (5 składników!)
- Slow Cooker Pulled Chicken
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 2602 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 147 g |
| Tłuszcz nasycony | 40 g |
| Tłuszcz nienasycony | 61 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sód | 1 473 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 265 g |