Pretzel Butterscotch Fudge jest słony i słodki, chrupiący i kremowy! Pokochasz tę łatwą i wciągającą krówkę. Lubię dolewać ją dużą szczyptą soli morskiej, a następnie podawać ją w małych plasterkach, aby uzyskać doskonałą ucztę po kolacji.
Co będziesz potrzebował
- 9 1/3 oz cukru (1 1/2 filiżanek)
- 5 fl uncji odparowanego mleka (2/3 szklanki)
- 1 uncja masła (2 łyżki stołowe)
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 oz marshmallows (2 szklanki miniaturowe)
- 11 oz chipsów toffi (1 2/3 filiżanek)
- 1 1/4 szklanki precli (mini, grubo posiekane)
- Opcjonalnie: duża płatkowana sól morska (np. Maldon)
Jak to zrobić
1. Wyłóż patelnię o wymiarach 8x8 cali z folią i spryskaj folię niestopniowym sprayem do gotowania.
2. W średnim rondlu połącz cukier, odparowane mleko, masło i sól. Umieszczaj patelnię na średnim ogniu i mieszaj, gdy roztopi się masło i cukier.
3. Mieszaj od czasu do czasu, mieszając mieszaninę do wrzenia. Gdy dojdzie do wrzenia, ustaw minutnik na 5 minut i gotuj, często mieszając.
4. Po 5 minutach wyjmij patelnię z ognia.
Dodaj pianki marshmallow i toffi i mieszaj, aż stopią się w krówkę, a mieszanina będzie gładka.
5. Dodaj większość pokrojonego precla do krówki, zachowując około 1/4 kubka, aby posypać na wierzch. Dobrze wymieszaj, aż precle będą dobrze wymieszane.
6. Zgarnij krówkę do przygotowanej patelni i wygładź ją do równej warstwy. Uzupełnij go pozostałymi zmiażdżonymi preclami i delikatnie dociśnij, aby osadzić je w krówce. W razie potrzeby posypać wierzch szczyptą płatkowanej soli morskiej.
7. Przechowywać w lodówce krówki przez 2 godziny, aż będą bardzo jędrne. Aby podać, podnieś ją z patelni za pomocą folii jako uchwytów. Pokrój ją na małe kwadraty. Krówkę można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do 2 tygodni, ale dla najlepszego smaku i konsystencji, przed podaniem należy doprowadzić ją do temperatury pokojowej.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy Fudge!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sód | 56 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 4 g |