Proste marchewki szkliwione miodem

Miód, masło i brązowy cukier wydobywają naturalną słodycz z tych ugotowanych marchewek, a sok z cytryny doskonale uzupełnia smaki.

Te ładnie przyprawione marchewki są szybkie i łatwe w przygotowaniu, są świetnym dodatkiem na duży rodzinny posiłek lub świąteczną kolację.

Sorgo lub syrop klonowy może być również użyty w tym przepisie zamiast miodu lub spróbuj brązowej cukrowej marchewki z glazury . Przepis można łatwo zmniejszyć na mniejszą kolację.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 do 2 funtów marchewki dla niemowląt *
• 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki zapakowanego brązowego cukru
• Sok z 1/2 cytryny
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki do dekoracji, opcjonalnie

Jak to zrobić

1. Opłucz marchewki pod zimną wodą i umieść je w średnim rondlu. Przykryj wodą i dodaj 1 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia.
2. Zredukuj ciepło do średnio niskiego poziomu, przykryj i kontynuuj gotowanie przez około 15 minut lub do miękkości. Odsącz i odłóż na bok.
3. Na patelni saute rozprowadź masło na średnio-niskim ogniu. Dodaj miód i brązowy cukier i gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści.
4. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj ugotowaną marchewkę, dobrze ją pokrywając. Kontynuuj podgrzewanie, delikatnie mieszając, aż marchew będzie gorąca i oszklona mieszanką miodu.

1. Dodaj do smaku sól koszerną i świeżo zmielony czarny pieprz.
2. Podawaj natychmiast przyozdobionym posiekaną pietruszką, jeśli chcesz.

* Aby zrobić to danie z normalnej wielkości marchewki, obierz marchewki i pokrój w grube paski o długości od około 1 1/2 do 2 cali i szerokości od 1/4 cala do 1/2 cala.

Wskazówki i wariacje

• Zamiast pietruszki udekoruj marchewki kilkoma łyżkami świeżego rozdrobnionego szczypiorku.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	139
Całkowita zawartość tłuszczu	6 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	15 mg
Sód	555 mg
Węglowodany	22 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)